Leden 2008

Vína, která mi nevoněla

26. ledna 2008 v 9:02 | milasko |  Soukromé koštování, odrůdy
V následující tabulce jsem uvedl vína, která mě příliš neoslnila, tedy průměrná a slabší. Je jasné, že v některých případech to asi byla spíše smůla na konkretní lahev (viz. např. vlašák od Michlovského nebo rulanda z Reistenu).
Název/ odrůda/ jakost
Výrobce / ročník
Body (max.10)
Bardolino classico, DOC
Era, Itálie, 2005
5
Baturrica,Reserva, DO, Tempranillo, Garnacha
Tarragona, Španělsko, 2002
5,5
Beaujolais- Villages, Primeur
Marquis de Valclair, Francie, 2007
5
Cabernet d´Anjou, AOC
Anjou, Francie, 2000
4
Cabernet Franc, Rosé, MB, polosladké
Marybelle Kiskörös Kunsag, Maďarsko, 2006
5,5
Dan Ermite (Veltlínské zelené)
Znovín, 2006
4,5
Devín, PS, polosladké
Vajnory, Slovensko,
5,5
Egri Leanyka, MB, polosladké
Egri Csillagok, Maďarsko, 2004
5,5
Frankovka, Valtické zámecké
V. S. Valtice, 2006
4,5
Frankovka
Chateau Bzenec, 2004
5,5
Frankovka, Rosé, polosuché
Patria Kobylí, 2006
5,5
Harslevelü, MB, polosladké
Zempleni Tokaji, Maďarsko, 2003
5
Chenin blanc
Ocean view, Western Cape, JAR, 2005
4,5
Le Roi du Maquis, AOC, ( Niellucciu, Grenache, Syrah)
Saint- Antoine, Corse, Francie, 2007
5,5
Leiras Mancas, Vinho verde, (Arinto, Avesso)
Cassa de Cello, Portugalsko, 2005
4,5
Lusitano, Rosé, (Aragonez, Alfrocheiro)
Selection Ervideira, Portugalsko, 2006
5
Malbec
Maraňon, Argentina, 2005
4,5
Merlot, VDP
Saint-Antoine, Corse, Francie, 2007
4,5
Modrý Portugal, Landwein
Rakousko, 2003
5,5
Modrý Portugal
Rakvice, 2006
5,5
Modrý Portugal, MB
Kunsagi Borvidek, 2005
5
Modrý Portugal, PS
Patria Kobylí, 2006
5,5
Modrý Portugal
Chateau Bzenec, 2003
3
Müller- Thurgau, kabinet
Mikrosvín Mikulov, 2004
5
Müller- Thurgau, zemské
Vinum Romanorum, D. Dunajovice, 2005
5,5
Müller- Thurgau, MB
Kunsagi Borvidek, 2006
5
Muscat Ottonel, Tajbor
Maďarsko, 2004
5
Muškát moravský
Znovín, 2006
4,5
Muškát moravský, PS
Tetur, 2006
5,5
Neuburské
Vinium V. Pavlovice, 2000
4,5
Neuburské, VH
M. Šustr D. Dunajovice, 2005
5
Ruby Cabernet
Poems of the World, Kalifornie, USA, 2003
5,5
Rulandské bílé, PS
Reisten Valtice, 2002
3
Rulandské šedé
Zaječí, 2004
4
Pinot gris
Velezvin, Etyek- Buda, Maďarsko, 2004
3
Pinot noir, barrique
Weinhof Pelz, Štýrsko, Rakousko, 2006
3,5
Rulandské modré, VH
Znovín, 2006
5,5
Rulandské modré, kabinet
Mikulovské vinařské zav. 2005
4,5
Rulandské modré, kabinet
Morav. vinař. záv., Herbarium moravicum, Hukvaldy , 2004
4,5
Rizling renski, polosuché
Jeruzalem Ormož, Slovinsko, 2004
5,5
Ryzlink rýnský, kabinet
Livi Dubňany, 2004
5,5
Ryzlink vlašský, archivní
Chateau Valtice, 1999
5,5
Ryzlink vlašský, kabinet
Chateau Pezinok, Slovensko, 2002
5,5
Ryzlink vlašský
Vinselekt Michlovský, 2002
2,5
Soave, DOC
Bardolino, Itálie, 2004
4,5
Solum, V. regional, Alentejo
Herdade Outeiro de Esquila, Portugalsko, 2005
5,5
Svatovavřinecké
Hanzl, Mikulov, 2004
5
Svatovavřinecké, Rosé, kab.
Trpělka a Oulehla, 2004
4
Tokaji Furmint, MB, polosladké
Tokaj Trading House, Maďarsko, 2003
5,5
Tokaji Harslevelü, MB polosuché,
Santé Holding, Maďarsko, 2004
5
Traminec, kakovostno
Letnik, Slovinsko, 2005
5
Trebbiano d´Abruzzo, DOC
Bardolino, Itálie, 2004
5,5
Veltlínské červené rané
Sedlec, 2005
5
Veltlínské červené rané (Malvasia), Svatomartinské
Chateau Valtice, 2006
4,5
Veltlínské červené rané, (Malvasia)
Vinium V. Pavlovice, 2004
5
Veltlínské zelené
Vinium V. Pavlovice, 2004
5
Veltlínské zelené
Ravis Rakvice, 2006
5
Veltlínské zelené, PS
Vinselekt Michlovský, 2006
5,5
Vin de Pays de l´Herault Primeur
Ch. Rousseau Petersbach, Francie, 2006
5,5
Zweigeltrebe, Rosé
Templář. sklepy Čejkovice, 2006
4,5
Zweigeltrebe
Znovín, 2006
5
Zweigeltrebe
Habánské sklepy Velké Bílovice, 2004
5,5
Žraločí krev, (M. Portugal, Cabernet Moravia)
Dočekal Pouzdřany, 2003
5
Žraločí slzy, (Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský)
Dočekal Pouzdřany, 2003
4,5

Česká a moravská vína. Úspěchy a kvalita

25. ledna 2008 v 23:59 | milasko |  Úvahy o víně
Kdo trochu sleduje výsledky našich vín na mezinárodních soutěžích, ten ví, že naše vinařství přivážejí spousty zlatých a jiných medailí. Mohl by z toho nabýt dojmu, že je vlastně zbytečné a dokonce nevlastenecké, kupovat pochybná vína cizí provenience. Realita je ale trochu jiná. Pominu teď nabídku vinoték, protože tam průměrný spotřebitel často nenakupuje, a podívám se, co nabízejí různé hyper- a supermarkety. Málokterý Čech je ochoten za víno, určené k běžné konzumaci, vydat více než 100,-Kč. Spíše volí cenu kolem 70,-Kč. V této cenové relaci zde najdeme spoustu našich jakostních vín. Otázkou je, co je vlastně jakostní víno? Něco, co vzniklo z málo cukernatých hroznů, bylo následně docukřeno, nijak to nevoní ani nechutná. Při větší konzumaci z toho bude bolet hlava. Chceme-li dobré domácí víno, musíme jít do kategorie přívlastkových vín. Ta se v marketech pohybují v cenách zhruba od 120,- Kč výše. Právě na tuto kategorii se v poslední době naše vinařství zaměřila, s nimi sklízejí úspěchy. Není ale jisté, zda o ně bude u nás dostatek zájemců. Vrátím-li se k ceně 70-100,-Kč, lze za ni nakoupit dobře pitelná vína z Austrálie, JAR nebo Chile.Takže nevím. Zvolili naši vinaři tu nejlepší cestu? A kupovat naše vína?
No, to byla spíše řečnická otázka. Určitě kupovat. Spíše jde o to, co na to průměrný spotřebitel.

Ochutnávky červených vín.1.pokračování I-Sh

24. ledna 2008 v 10:53 | milasko |  Soukromé koštování, odrůdy
Toto je 1. pokračování článku Přehled zajímavých vín. Rozdělil jsem ho z kapacitních důvodů. Budou následovat pokračování.
Isabela, polosladké
Asconi, Moldávie
Opojná vůně lesních jahod
Chuť lesních jahod, Rosé, ale barva odpovídá spíše červenému
8
Kadarka-Vranac, KVGP, polosuché
Povardarski, Makedonie, 2005
Méně výrazná
Sladké, kratší dochuť
6
La Llanura (Tempranillo), DO Reserva, Oak Aged
Vinicola de Castilla, Manzanares,La Mancha, 2001
Příjemná, tmavé ovoce, ostružiny, maliny, kouř
Velmi tmavé, neprůhledné, chuť trochu méně výrazná
7,5
Lusitano, Castelao-Trincadeira
Ervideira, Selection, Alentejo, Portugalsko, 2005
Olejovitě působící- vůně jako by se nechtěla uvolnit
Nesmírně bohatá chuť, plné, delší dochuť, granát
8
Malbec
Las Marías, Mendoza, Argentina, 2004
Tmavé třešně
Velmi tmavá barva, výrazné třísloviny
8,5
Malbec, vino fino
Amadeo Maraňon, Mendoza, Argentina, 2005
Příjemná, nepříliš výrazná, ovoce
Tmavé, vysoká viskozita, příjemné
6
Marktree (Merlot, Cab. Sauvignon, Shiraz)
Victoria, South Eastern Australia, 2004
Těžká ovocná, tmavé ovoce, marmeládá
Granát, sametové, kořenité, plná chuť
8,5
Mavrud
Menada Brestovica, Bulharsko, 2003
Výrazná po zralém tmavém ovoci,
Plné, příjemné výrazné třísloviny
7
Merlot
Casa Cadaval, Portugalsko, 2001
Nádherná, vzrušující, ostružiny marmeláda
Granát, nesmírně příjemná chuť, švestky
9
Merlot, IGT
Cielo, Itálie,
Výrazná ovocná
hebké
6,5
Merlot
Andes, Chile, 2004
Příjemná ovocná
Velmi tmavé, vysoké třísloviny
6
Modrý Portugal
Selection, Vinium V. Pavlovice, 2005
Výrazná příjemná, peckoviny
Dosti tmavá barva, vyšší viskozita
7
Modrý Portugal, výběrová řada
Archivní sklepy Bořetice, v.s. Roztoky, 2006
Lehká ovocná
Rubín, lehčí
7
Monte de Pintor, VR, Trincadeira, Aragonez
Alentejo, Portugalsko, 2004
Těžší, zralé ovoce
14,5 %,granátově neprůhledné, v chuti švestky
8,5
Neronet
Collection de luxe, Zaječí, 2004
ovocná
Výraznější třísloviny, kouř
6
Niellucciu, (= Sangiovese), AOC
Terra Marina, Corse, Francie, 2005
Tmavé ovoce, ostružiny
V dochuti maliny
7
Old Porter
Andalusie, Španělsko, 2004
Podobná portskému
sladké
6
Patria cuvée, PS, (MP, F, RM VH)
Patria Kobylí, 2006
peckoviny
Tmavě borůvkové
7
Patrimonio Reserve, Niellucciu, Sciacarellu, Grenache, AOC
Domaine Giacometi, Patrimonio, Korsika, Francie
Lehká ovocná, ostružiny
Neprůhledné, výr., ale příjemné třísloviny, roč. neoznač.
6
Pinotage- Cabernet Sauvignon
Shaka, Western Cape, JAR, 2004
Bohatá, černý rybíz, čokoláda
Vysoká viskozita, velice příjemné
8,5
Pinotage- Cinsault
Stony Cape, JAR, 2004
Slabší, maliny, višně
Plné, kořenité
6,5
Pinot franc (= Pinot noir), VCC, Family Reserve
Asconi, Moldávie, 2005
Zvláštní těžká, připomínající portské
Totéž v chuti
6
Porta Fronha, Touriga nacional-Aragonez-Alfrocheiro, DOC
Casa de Cello, Portugalsko, 2004
Těžká, velmi kořenitá, ořechy
Silné třísloviny, tmavé
7
Quinta da Vegia, DOC, Touriga nacional, Aragonez
Casa de Cello, Portugalsko, 2005
Nejasná, ořechy
Tmavé, nízká viskozita
6
Quinta do Estanho, Porto tawny, 10 Anos
Portugalsko
Sametová kořenitými a dřevitými podtóny
Hnědozlatá až višňově červená barva, lahodné
10
Rioja, DOCa
Mariňo, San Vicente, 2005, Španělsko
Méně výrazná, ovoce
Rubín-granát, středně plné, kulaté
7
Rubin, VKNP, barrique
Chateau Assena, Assenovgrad, Bulharsko, 2003
Lesní plody
Neprůhledné,výr třísloviny, delší dochuť
6,5
Rulandské modré, VH
Znovín Znojmo, 2003
Jádra peckovin, mandle
Méně výrazná chuť, překvapivě tmavé
7
Rulandské modré, VH, barrique, košer
Chrámce, 2003
Příjemná, méně výrazná
harmonické
7
Rulandské modré
Komtur Ekko, Templář. sklepy Čejkovice, 2004
0vocná
Lehčí, dobře pitelné
6
Rulandské modré,PS
Flower line, Mikrosvín Mikulov, 2006
smetanová
Lososová, pikantní
7,5
Salice Salentino, Riserva, DOC
Allini, Itálie, 2003
Méně výr., růže, med
harmonické
6
Sangiovese di Romagna, DOC
Itálie, 2004
Jemná fialková
Zvláštní, ale příjemná chuť
6
Shiraz
Quay Landing, South Eastern Australia, 2005
Velmi zvláštní, uzené, tmavé ovoce
Plná chuť, vysoká viskozita, dlouhá dochuť
6,5

Přehled zajímavých vín. 1.Úvodní část-červená A-CH

24. ledna 2008 v 9:51 | milasko |  Soukromé koštování, odrůdy
Chtěl bych nabídnout k nahlédnutí přehled zajímavých vín, která jsem v poslední době ochutnal. Nejsem žádný profesionální degustátor, pouze nadšený amatér. Vína jsou hodnocena jednoduchou stupnicí od 1 do 10 (= špičková pochoutka). Přehled může posloužit třeba jako inspirace při nákupu. A protože ne vše bylo vynikající, možná i jako varování před tím, čemu se vyhnout.Řazení v tabulce je abecední, pouze v případech, kdy existují odlišné názvy odrůd u nás a v cizině, přiřadil jsem tato vína k sobě.
A ještě ke kolonce jakost: Pokud není u domácích vín uvedeno nic, jedná se o běžná jakostní vína. Význam zkratek u našich vín:
PS pozdní sběr
VH výběr z hroznů
VB výběr z bobulí
Co mi chutnalo z červených:
ČERVENÁ / ROSÉ




Odrůda/ Název/ Jak.
Firma / Řada/ Roč.
Vůně
Pozn.(chuť, visk., dochuť, barva aj.)
Body
André, barrique
Bunža Bzenec, 2001
Těžká ovocná, přezrálé kiwi
Tmavý rubín, výraznější třísloviny
6,5
André
Vinum Romanorum, D. Dunajovice, 2001
Sladké višně,fialky
Poněkud výraznější třísloviny
6,5
Beaujolais-Villages Primeur, AOC
Marquis deValclair, 2006
Sladké maliny, višně
Velmi tmavé, vysoké třísloviny, příjemná chuť lesních jahod
6,5
Bordeaux, AOC, Reserve, Grand vin de B., Cabernet-Merlot
Les Léves Gironde, 2002
Příjemná ovocná
Výraznější třísloviny
7
Bordeaux,AOC, Grand vin de B.
Petersbach, Francie, 2005
Višňový kompot
Téměř neprůhledné, tvrdší třísloviny
6
Cabernet Sauvignon, VH
Mikrosvín Mikulov, 2003
Černý rybíz
Hodně tmavé, neprůhledné
7,5
Cabernet Sauvignon, PS
Habánské sklepy, 2005
Nevýrazná, nejasná
Kratší dochuť
6
Cabernet Sauvignon
Tanzberg Mikulov, 2004
Výr. ovocná, maliny
Chuť méně výrazná
6,5
Cabernet Sauvignon, DO
Gandia, Utiel- Requena, Šp. 2002
Marmeláda, černý rybíz
Purpur, výraznější třísloviny
6,5
Cabernet Sauvignon, PS
Patria Kobylí, 2005
Méně výrazná, tmavé ovoce
Neprůhledné, dobře pitelné
7
Cabernet , polosladké
Asconi, Moldávie, 2005
Jemná kabernetová
harmonické
7,5
Cabernet, polosladké
Asconi Moldávie, 2007
Květinová, fialky
Plná chuť
7
Ruby Cabernet
Kalifornie, 2004
Tmavé ovoce, marmeláda
Méně plná chuť, výrazné třísloviny
6
Cabernet- Carmenere
El Emperador, Chile, 2004
Těžká, lesní ovoce
Neprůhledné, plné
7,5
Cabernet- Merlot, barrique
Hoo-Roo Creek, Austrálie, 2003
Těžká, příjemná, dřevo, višně
Mohutné, harmonické, tmavě granátové
7
Cabernet- Pamid
Bulharsko, 2005
Jemná, lehce kořenitá
Mdlejší chuť
6
Cabernet- Pinotage
Great Southern Wines, JAR, 2005
Méně výrazná, peckoviny, černý rybíz
sametové
7
Cabernet- Shiraz
Hardys, Austrálie, 2005
Hutná, těžká, tmavé ovoce
Velmi tmavé, plné
8
Cabernet- Syrah, VDP
J. P. Chenet, Francie, 2003
Ovocná, kouřové tóny
Tmavý granát
6,5
Cabernet-Temprani-
llo, Reserva
Viňa Albali, Sp., DO Valdepeňas,
1998
těžká, ovocná, marmeláda, ostružiny
Jemná chuť
7,5
Cabernet Moravia
Rakvice 2003
Výrazná, přezrálé jahody, černý rybíz
Kořeněná chuť, příjemné třísloviny
7,5
Cabernet Moravia, kabinet
Vinselekt Michlovský Rakvice, 2004
výrazná příjemná, peckoviny, višně, čokoláda
Granát, vysoká viskozita, výr., ale příjemné třísloviny
7
Cagor, VCS, sladké
Moldávie, 1999
voňavé
Velmi sladké
7
Campo de Vides, DO, Grenache, Carignan, Cab. Sauv.
Cornudella, DO Montsant, Špan. 2004
Těžká ovocná
Granát, středně plné
6
Cannonau di Sardegna, DOC
Sardinie, Itálie, 2004
Velmi výrazná, přezrálé ovoce, jahody, višně
Harmonická kořenitá chuť
8
Dornfelder, PS, barrique
Hradil Čejkovice
Méně výrazná
Borůvkově neprůhledné, ostružinová chuť
8
Egri Bikaver, MB DHC, Frankovka, Kadarka, Ruland. m.
Eger, Maďarsko, 2004
Velmi zvláštní, nějaká stařinka, byliny či květiny
Rubín- granát, kratší dochuť
6
Feteasca neagra, barrique
Special reserve, Dealu Mare, Rumunsko, 2001
Příjemná ovocná, brusinky, borůvky, vanilka
Velmi tmavé až do hněda, chuť hroznů, výrazné třísloviny
7,5
Frankovka, PS
Habánské sklepy Velké Bílovice, 2005
Příjemná, ale nejasná
Pozoruhodně tmavá, harmonické
7
Frankovka
V.S. Valtice, 2006
Ovocně- čokoládová
Sametová chuť
6
Frankovka, PS
Exklusive, Vinium V. Pavlovice, 2005
Nepříliš výr., peckoviny
Výraznější třísloviny, nižší viskozita
6,5
Frankovka, PS,
Patria Kobylí, 2006
Příjemná, kořenitá
Méně výrazná chuť
6,5
Gaspa Mora, Grenache- Niellucciu, VDP
Saint- Antoine, Corse , Francie, 2007
Slabá, příjemná
Rosé, lososová, lehké, dobře pitelné
6
Grenache, DO
Utiel- Requena, Španělsko, 2006
Voňavé
Rosé
6,5
Chianti, DOCG, (Sangiovese, Canaiolo aj,.)
Corte Alle Mura, Itálie, 2005
Méně výrazná, nejasná
Zcela neprůhledné, výr. třísloviny
6
Chianti, DOCG
Sardelli, Castelina in Chianti, 2004
Poměrně slabá, peckoviny, fialky
Tmavá granátová, v chuti červený rybíz
7,5