Přehled zajímavých vín. 1.Úvodní část-červená A-CH

24. ledna 2008 v 9:51 | milasko |  Soukromé koštování, odrůdy
Chtěl bych nabídnout k nahlédnutí přehled zajímavých vín, která jsem v poslední době ochutnal. Nejsem žádný profesionální degustátor, pouze nadšený amatér. Vína jsou hodnocena jednoduchou stupnicí od 1 do 10 (= špičková pochoutka). Přehled může posloužit třeba jako inspirace při nákupu. A protože ne vše bylo vynikající, možná i jako varování před tím, čemu se vyhnout.Řazení v tabulce je abecední, pouze v případech, kdy existují odlišné názvy odrůd u nás a v cizině, přiřadil jsem tato vína k sobě.
A ještě ke kolonce jakost: Pokud není u domácích vín uvedeno nic, jedná se o běžná jakostní vína. Význam zkratek u našich vín:
PS pozdní sběr
VH výběr z hroznů
VB výběr z bobulí
Co mi chutnalo z červených:
ČERVENÁ / ROSÉ




Odrůda/ Název/ Jak.
Firma / Řada/ Roč.
Vůně
Pozn.(chuť, visk., dochuť, barva aj.)
Body
André, barrique
Bunža Bzenec, 2001
Těžká ovocná, přezrálé kiwi
Tmavý rubín, výraznější třísloviny
6,5
André
Vinum Romanorum, D. Dunajovice, 2001
Sladké višně,fialky
Poněkud výraznější třísloviny
6,5
Beaujolais-Villages Primeur, AOC
Marquis deValclair, 2006
Sladké maliny, višně
Velmi tmavé, vysoké třísloviny, příjemná chuť lesních jahod
6,5
Bordeaux, AOC, Reserve, Grand vin de B., Cabernet-Merlot
Les Léves Gironde, 2002
Příjemná ovocná
Výraznější třísloviny
7
Bordeaux,AOC, Grand vin de B.
Petersbach, Francie, 2005
Višňový kompot
Téměř neprůhledné, tvrdší třísloviny
6
Cabernet Sauvignon, VH
Mikrosvín Mikulov, 2003
Černý rybíz
Hodně tmavé, neprůhledné
7,5
Cabernet Sauvignon, PS
Habánské sklepy, 2005
Nevýrazná, nejasná
Kratší dochuť
6
Cabernet Sauvignon
Tanzberg Mikulov, 2004
Výr. ovocná, maliny
Chuť méně výrazná
6,5
Cabernet Sauvignon, DO
Gandia, Utiel- Requena, Šp. 2002
Marmeláda, černý rybíz
Purpur, výraznější třísloviny
6,5
Cabernet Sauvignon, PS
Patria Kobylí, 2005
Méně výrazná, tmavé ovoce
Neprůhledné, dobře pitelné
7
Cabernet , polosladké
Asconi, Moldávie, 2005
Jemná kabernetová
harmonické
7,5
Cabernet, polosladké
Asconi Moldávie, 2007
Květinová, fialky
Plná chuť
7
Ruby Cabernet
Kalifornie, 2004
Tmavé ovoce, marmeláda
Méně plná chuť, výrazné třísloviny
6
Cabernet- Carmenere
El Emperador, Chile, 2004
Těžká, lesní ovoce
Neprůhledné, plné
7,5
Cabernet- Merlot, barrique
Hoo-Roo Creek, Austrálie, 2003
Těžká, příjemná, dřevo, višně
Mohutné, harmonické, tmavě granátové
7
Cabernet- Pamid
Bulharsko, 2005
Jemná, lehce kořenitá
Mdlejší chuť
6
Cabernet- Pinotage
Great Southern Wines, JAR, 2005
Méně výrazná, peckoviny, černý rybíz
sametové
7
Cabernet- Shiraz
Hardys, Austrálie, 2005
Hutná, těžká, tmavé ovoce
Velmi tmavé, plné
8
Cabernet- Syrah, VDP
J. P. Chenet, Francie, 2003
Ovocná, kouřové tóny
Tmavý granát
6,5
Cabernet-Temprani-
llo, Reserva
Viňa Albali, Sp., DO Valdepeňas,
1998
těžká, ovocná, marmeláda, ostružiny
Jemná chuť
7,5
Cabernet Moravia
Rakvice 2003
Výrazná, přezrálé jahody, černý rybíz
Kořeněná chuť, příjemné třísloviny
7,5
Cabernet Moravia, kabinet
Vinselekt Michlovský Rakvice, 2004
výrazná příjemná, peckoviny, višně, čokoláda
Granát, vysoká viskozita, výr., ale příjemné třísloviny
7
Cagor, VCS, sladké
Moldávie, 1999
voňavé
Velmi sladké
7
Campo de Vides, DO, Grenache, Carignan, Cab. Sauv.
Cornudella, DO Montsant, Špan. 2004
Těžká ovocná
Granát, středně plné
6
Cannonau di Sardegna, DOC
Sardinie, Itálie, 2004
Velmi výrazná, přezrálé ovoce, jahody, višně
Harmonická kořenitá chuť
8
Dornfelder, PS, barrique
Hradil Čejkovice
Méně výrazná
Borůvkově neprůhledné, ostružinová chuť
8
Egri Bikaver, MB DHC, Frankovka, Kadarka, Ruland. m.
Eger, Maďarsko, 2004
Velmi zvláštní, nějaká stařinka, byliny či květiny
Rubín- granát, kratší dochuť
6
Feteasca neagra, barrique
Special reserve, Dealu Mare, Rumunsko, 2001
Příjemná ovocná, brusinky, borůvky, vanilka
Velmi tmavé až do hněda, chuť hroznů, výrazné třísloviny
7,5
Frankovka, PS
Habánské sklepy Velké Bílovice, 2005
Příjemná, ale nejasná
Pozoruhodně tmavá, harmonické
7
Frankovka
V.S. Valtice, 2006
Ovocně- čokoládová
Sametová chuť
6
Frankovka, PS
Exklusive, Vinium V. Pavlovice, 2005
Nepříliš výr., peckoviny
Výraznější třísloviny, nižší viskozita
6,5
Frankovka, PS,
Patria Kobylí, 2006
Příjemná, kořenitá
Méně výrazná chuť
6,5
Gaspa Mora, Grenache- Niellucciu, VDP
Saint- Antoine, Corse , Francie, 2007
Slabá, příjemná
Rosé, lososová, lehké, dobře pitelné
6
Grenache, DO
Utiel- Requena, Španělsko, 2006
Voňavé
Rosé
6,5
Chianti, DOCG, (Sangiovese, Canaiolo aj,.)
Corte Alle Mura, Itálie, 2005
Méně výrazná, nejasná
Zcela neprůhledné, výr. třísloviny
6
Chianti, DOCG
Sardelli, Castelina in Chianti, 2004
Poměrně slabá, peckoviny, fialky
Tmavá granátová, v chuti červený rybíz
7,5
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Jarda Jarda | E-mail | 10. března 2008 v 8:58 | Reagovat

Nazdar Milane, koukám, že docela dost chlastáš-to byl samozřejmě vtip. Jen mě překvapilo, že zatím nemáš svého favorita a víc, než osmičku jsi zatím neudělil; a taky směrem dolů nechceš být k tomu, co jsi vypil neuctivý, nebo si tak dobře vybíráš. Ale jinak dobrý. Docela mě zaujal článek o kategorizaci vín, u některých států jsem ho neznal, nicméně třeba v Rakousku mají některé oblasti ještě svoje vlastní dělení, třeba oblast Wachau, kde je kategoricky zakázáno přislazování vína, je dělení následující:

Steinfelder - lehká a elegantní vína,nazývající se podle jednoho druhu trávy, rostoucí na tamních vinicích;

Federspiel - trochu mohutnější, nazývající se podle kuriózní opeřené pomůcky, kterou sokolníci vyhazovali do vzduchu, aby přivolali dravce zpět k sobě;

Smaragd - tělnatější, s vysokým extraktem a s výrazným charakterem,prý podle nepřehlédnutelné barvy místních ještěrek, s potěšením se vyhřívajících na kamenech na svazích vinic.

Ale takových a podobných specialitek bychom našli asi víc, stačí jen, abychom se porozhlédli po krajích moravských a českých.

No nic, jdu pracovat, vínu zdar a ať se Ti daří.

Jarda Mandutz

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama