Únor 2008

Hunové. Siung-nu. 3. část: Boje s Čínou

25. února 2008 v 19:16 | milasko |  Hunové Siung-nu
Nástupcem se stal jeho syn Laošan. Ten zdědil nejen obrovskou říši, ale i velké úkoly. Část Jüe-č´. tzv. Malí se podrobila, zbytek ale pokračuje v boji. Teprve Laošan je definitivně porazil někdy mezi léty 174- 165 př. n. l. Jejich vůdce Kidolu padl a Laošan si z jeho lebky udělal pohár pro slavnostní přípitky. Zbytky Jüe-č´dobývají Baktrii. Jejich území v Sedmiříčí obsadili Wu-sunové. Ti zde asimilovali zbytky severoíránského obyvatelstva, zesílili (Čína jejich armádu odhaduje na 190 000), odtrhli se od Hunů, ale po krátkých bojích se mezi nimi ustálily přátelské vztahy.
Hunové jsou mocní a bohatí, zvykají si rychle na luxusní zboží z Číny, které ale získávají jen jako tzv. "dary". Laošan žádá o rozšíření pohraničního obchodu, Čína ale odmítá. Proto vpadl šan-jü v roce 166 se 140 000 jezdci do severozápadní Číny. Získal obrovskou kořist a za čtyři roky to zopakoval. 162 př. n. l. uzavírá císař Wen-ti nevýhodný mír, opět uznává Huny za rovnoprávnou říši a je přinucen odvádět velké množství potravin a hedvábí.
Krátce poté Laošan zemřel a vystřídal ho Gjunčeng. Ten brzy válku obnovil, protože Čína obchodní dohodu nedodržovala. Podařilo se mu vynutit si pohraniční trhy a zvýšení poplatků. Hunská moc byla na vrcholu, to se ale rozhodl změnit jeden z největších císařů starověké Číny, Wu-ti (146-86 př.n. l.). Ten sice po nástupu na trůn potvrdil všechny smlouvy, ale zároveň začal připravovat válku. 129 př. n. l. zakázal pohraniční obchod a vyslal proti Hunům 4 armády, ty ale byly poraženy. V r.128 se ale Číně podařilo znovu dobýt Ordos. 126 př. n. l. zemřel Gjunčeng a v zemi začínají spory o trůn. Východní kníže -luli (třetí v hierarchii moci ) Ičisje se prohlásil šan-jü. Brzy se mu podařilo svou vládu prosadit a spory utichly. Boje s Čínou byly obnoveny, ale ta je nyní úspěšnější. Začíná totiž atakovat přímo centrální hunské oblasti. Ičisje proto přenáší hlavní stan za Gobi, aby nemohl být překvapen. Přesto utrpěli Hunové řadu těžkých porážek, při nichž nepřítel zajal desítky tisíc bojovníků, ale též mnoho velmožů. Kol. r. 121 je západní křídlo v podstatě poraženo a zesilují útoky na křídlo východní. Ičisje obviňuje z neúspěchů některé představitele hunské elity, což způsobilo, že asi 40 000 Hunů přešlo na stranu Číny. To celkem zřetelně změnilo poměr sil, protože Čína do té doby dost postrádala kvalitní jízdu, schopnou operací ve stepní a pouštní krajině. 119 př. n. l. vyslal Wu-ti asi 100 000 jezdců přímo proti hlavnímu stanu Hunů. Velká bitva skončila sice vítězstvím Číňanů (pomohl jim i silný vítr, znemožňující Hunům přesnou střelbu z luků), ale i oni byli natolik vyčerpáni, že nebyli již schopni tažení dokončit. Druhá čínská armáda zároveň porazila vojsko hunského následníka trůnu a získala množství zajatců. Od Hunů se odtrhli Wuchuani a usadili se v Mandžusku. Mezi léty 117-107 porazila Čína Tibeťany, zatlačila je, a tím rozdělila severní a jižní kočovníky. To byl velký strategický úspěch. Zároveň začíná Wu-ti budovat jižní větev hedvábné stezky. Kromě možnosti exportu hedvábí sledoval císař jeden zpočátku dokonce důležitější cíl. Čína do té doby chovala slabé plemeno koní, které hunským nemohlo konkurovat. Pokud chtěli Číňané ovládnout stepi, museli získat kvalitnější koně. Ti se chovali ve Ferghaně. 101 př. n. l. se odtud vrací čínská armáda se zdejšími mimořádně kvalitními (tzv. nebeskými) koňmi, které potom začali doma intenzivně množit. Na rok 90 př n. l . připravil Wu-ti generální útok. Na Huny táhly současně tři armády. Hlavní vyšla z Ordosu a měla 70 000 jezdců a 100 000 pěších. Východní armáda měla 30 000 jezdců a 10 000 pěšáků, západní 40 000 jezdců. Šan-jü Hulugu svolal všechny podřízené kmeny. Východní Asie se rozdělila na dva tábory. Na západě měl velký vojevůdce (= titul) k dispozici 20 000 Hunů a 4 000 pěšáků z Turfanu ( tzv. Češi), na východě měl zdejší velký vojevůdce 30 000 jezdců. Uprostřed měl šan-jü 50 000 Hunů a Tinglingů. Převeha byla jasně na straně Číny. Na západě Číňani zvítězili, na východě byli poraženi. Hlavní čínská armáda byla obklíčena v Changaji. Hunové vykopali z jedné strany hluboký příkop a z druhé útočili, dokud se nepřítel nevzdal. Celá hlavní armáda byla ztracena. Zdálo se, že Hunové opět získají převahu.
Wu-ti je obvykle uváděn jako jeden z největších chanských císařů, vítěz nad Huny a tvůrce hedvábné stezky. Když v roce 86 př. n. l. umíral, situace tak skvěle rozhodně nevypadala.

Vinařská soutěž Štika Fórum 2008. Postřehy

24. února 2008 v 17:54 | milasko |  Soutěže, ochutnávky, akce
Ve dnech 21. a 22. 2. 2008 se konala vinařská soutěž Štika Fórum. Pořádal ji pardubický hotel Zlatá štika, ale konala se v sesterském hotelu Bujnoch v Přelouči. V čele čtyřicetičlenné poroty byl profesor Fedor Malík ze Slovenska. Ze známých osobností zde byla Helena Baker, ale také populární herec Pavel Trávníček. Organizátor soutěže, pan Oldřich Bujnoch, ale i personál hotelu připravili porotě skutečně příjemné prostředí. To bylo zapotřebí, protože všech 8 komisí mělo plné ruce práce. Vždyť se muselo přechutnat téměř 500 vzorků. Vedle českých a moravských zde byla i vína ze Slovenska, Německa, Moldávie, Španělska, Řecka a Bulharska. Naše vína se určitě neztratila.
Nejlepší vína v jednotlivých kategoriích:
bílá sladká: Ryzlink rýnský 2006 slámové, Znovín Znojmo - 94,25 b.
likérová: Muškát bílý 2005, VO - Karbula ČR / Samos Řecko - 94,25.
bílá ostatní: Chardonnay 2007 VH, Martin Šebesta, Březí - 91,75.
bílá suchá: Sauvignon 2006 VH, Vinařství Rajský - Collegium Vinitorum - 87,6
červená: Modrý Portugal 2006 VB, AMPELOS, Znojmo - 91,00
růžová: Cabernet Moravia / Cabernet Sauvignon 2007 PS, Pavel Binder, Rakvice -85,25
A co ještě chutnalo mně? Např.:
bílá sladká: Chardonnay 2007 VB, Vinné sklepy Lechovice - soukromě 9 b.
Siegerrebe 2007 PS, Weingut W. Anselmann, SRN - 8,5 b.
bílá ostatní: Chardonnay 2007 VH, JM Vinárstvo Dolany, Slovensko - 8 b.
bílá suchá: Neuburské 2006 PS, Vinařství Kovacs, Novosedly -9 b.
Neuburské 2006 PS, Patria Kobylí -9 b.
Malverina 2007 PS, Víno Rakvice -9 b.
červená: Cabernet Moravia, jak., Vinařství Zálešák, Vrbice - 8,5 b.
Akce sice náročná, leč velmi pěkná!
Vyhlašování výsledků: prof. F. Malík, O. Bujnoch

Tabulka stupňů kvality zahraničních vín

17. února 2008 v 14:42 | milasko |  Hodnocení vína, kategorizace
V posledních letech se v našich obchodech objevuje stále větší nabídka zahraničních vín nejrůznější kvality. Pro zákazníka je mnohdy velmi obtížné se v nich zorientovat. Vysoká cena zdaleka ne vždy zaručuje odpovídající kvalitu. Na lahvích je možné najít označení stupně jakosti, to ale pro mnohé není příliš srozumitelné (ostatně české označení jakostní víno vůbec nemusí znamenat kvalitní). Pro trochu zběhlejší sice není až tak velký problém označení francouzských, italských, případně německých vín, narazí-li ale třeba na produkci maďarskou, moldavskou, či rumunskou, nepomůže mnohdy ani leckterá encyklopedie. No a pak tu máme spoustu vín třeba z Latinské Ameriky atd. Rozhodně stojí za to, neomezovat se jen na těch několik nejslavnějších vinařských zemí. Například Moldávie nabízí vcelku velmi slušný poměr mezi kvalitou a cenou. Pro případné zájemce z řad začínajících milovníků vína uvádím tabulku stupňů jakosti v jednotlivých zemích. Je třeba ji chápat skutečně jen orientačně, tj.: je-li víno v zemi X uvedeno třeba ve 3. stupni kvality, určitě to neznamená, že vína země Y ve stejném stupni musí být stejně kvalitní. Víno ve 3. stupni nemusí být horší než ve 2. Bohužel ani zařazení do prvního stupně nezaručuje vždy tu nejvyšší kvalitu. Je to prostě nutné brát s jistou rezervou. A hlavně ochutnávat a ochutnávat. Většina zkratek se běžně užívá, zejména u vinařských velmocí, u zemí u nás vinařsky méně známých jsem je vytvořil obdobným způsobem- jako zkratky z místních označení pro kvalitu. Následně je ještě vysvětlím.

stupeň
Francie
Itálie
Španěl.
Něm./ Rak.
Maďar.
Rumun.
Chile
Argent.
Bulh.
1.
AOC
DOCG
QmP
KB
DOCC VSOC
DOCa
DOC
VKNP VK
2.
VDQS
DOC
DO
QbA
MB
DOC VSO
DO
VF
DGR
3.
VDP
IGT
VT VC
LW
TB
VCS, VT
VT VC
VC
TRV
4.
VT
VT
VM
TW
AB
VCC, VM
VM
VM
SV

Stupeň
ČR
Maked.
Slovin./ Chorv.
USA
Port.
Mold.
Sloven.
Tunis
Braz./ Urug.
1.
JVP
VVGP
VV PTP
AVA CA
DOC
VDOC
AVP
AOC
VCP DOC
2.
JV
KVGP
KV ZKGP
SA
VQPRD IPR
VDO
VCS
AV
VDQS
VF DO
3.
ZV
KVGP
NV PGP
MSA
VR
4.
SV
TV
NV
AWA
VM
VCC
SV
VM

Ochutnávky bílých vín. 3. část Sau-V

12. února 2008 v 20:56 | milasko |  Soukromé koštování, odrůdy
Sauvignon, PS
Habánské sklepy Velké Bílovice, 2003
Kompotované broskve, meruňky, jablka
Velmi příjemná chuť, jošta, černý rybíz, ostružiny
7,5
Sauvignon, VH
Vinařství Pod Martinkou, 2005
Černý rybíz, ostružiny
Bohatá sladká chuť
7,5
Sauvignon, VH
Znovín, 2006
Broskve, ananas
Dlouhá dochuť
8
Sauvignon, PS
Tanzberg Mikulov, 2004
Výrazná, jošta, angrešt, černý rybíz, broskev
Vysoká viskozita, vyšší kyselinky
8
Sauvignon, PS
Flower line, Mikrosvín Mikulov, 2006
citrusová
Příjemné kyselinky
8
Sauvignon, VH
Patria Kobylí, 2006
Nesmírně bohatá
Velmi svěží, pikantní
8,5
Sauvignon
El Emperador, Valle Central, Chile, 2005
Zpoč. nepříliš příjemná, postupně náznak broskví
Chuť vcelku plná, kořenitá, poněkud olejovité, delší dochuť
6
Sauvignon blanc, vin de calitate selectat
Chateau Vartely, Orhei, Moldávie, 2006
Lehká, nasládlá, broskev
Příjemná chuť, kratší dochuť
6,5
Sauvignon blanc, VDC matur
Chateau Vartely, Orhei, Moldávie, 2005
Sladká, příjemná, ale nejasná
Příjemná chuť, vyšší viskozita
7
Sauvignon blanc
Vicar´s choice, Saint Clair, Marlborough,, Nový Zéland, 2005
Výrazná, příjemná, proslazené jahody, angrešt, citrusy
V chuti totéž, co ve vůni
8
Sauvignon- Dievčie hrozno
Chateau Topolčianky, 2005
Příjemná, ale rychle odcházející
Plná chuť, vysoká viskozita, hořčinka v dochuti
6,5
Sauvignon šedý, zemské
Znovín, 2006
sladká
Vysoký extrakt, těžká sladká chuť
7,5
Semillon- Sauvignon, AOC
Buzet, Francie, 2004
Příjemná, méně výrazná, Studentská pečeť
Dlouhá dochuť
6,5
Sherry Cream, DO, Tio Nico
Manzanillas, Jerez de la Frontera, Špan.
Připomíná jitrocelový sirup
Mahagon, těžká sladká chuť, 17%
7
Sylvaner d´Alsace, AOC
Francie, 2001
Sladká kouřová
Zvláštní příjemně hořká chuť
6
Tokaji szamorodni, sladké
Maď. 2000
výrazná
příjemná
7,5
Tokajský výběr, archivní
Malá Trňa, Slovensko
Velmi příjemná
nadherná
8,5
Tramín červ. VH, polosladké
Znovín Znojmo, Genus regis,2005
kořenná,hrozny
Plné,sladké
8
Tramín červ. VH
Vinstars Rakvice, 2005
Velmi příjemná, hrozny
Krátká dochuť
8
Tramín červený, PS
Kutná Hora, 2004
Méně výrazná
Středně plná chuť
6
Tramín červený, PS
Flower line, Mikrosvín Mikulov, 2006
Intenzivní, ale rychle odcházející
Kořenité, nízká viskozita
6,5
Tramín červený, VH
Patria Kobylí, 2005
Zajímavá, intenzivní
Bohatá chuť, hoř-činka v dochuti
7,5
Gewürztraminer, Grand Cru
Pfersigberg Wolfberger, Alsace, 2001
Velmi intenzivní, kořeněná
Bohatá chuť
10
Gewürztraminer, AOC
C. Braun, Alsace, Francie, 2004
Nejednoznačná, nasládlá
Hořčí dochuť
6
Tramín
Templář. Sklepy Čejkovice, 2005
Méně výrazná
Kořenitá chuť
6
Tramín Reserva
Komtur Ekko, Templ. skl. Čejkovice, 2004
růže
kořenité
7
Traminer, ledové, VDC matur, dulce
Chateau Vartely, Orhei, Moldávie, 2007
Méně výrazná
Sladká příjemná chuť
8.5
Veltlínské červené rané, kabinet
Bl. Ďurinová Bzenec, 2002
Velmi příjemná
Plná chuť, Top 10 vín vinařství
9
Veltlínské červené rané, VH, polosuché
Znovín, 2006
Příjemná,sladká
osvěžující
7
Veltlínské zelené, PS
Znovín Znojmo, 2006
Příjemná hroznová, lípa, med
V v chuti lehké perlení
6,5
Veltlínské zelené, PS
Traditional line, Mikrosvín Mikulov, 2006
Jemná příjemná
Kořenité, osvěžující
7
Veltlínské zelené, slámové
Patria Kobylí, 2006
Sladká, velmi příjemná
8,9%, slaďoučké, dlouhá dochuť
10

Hunové. Siung-nu.2. část: šan-jü Mote- vznik říše

12. února 2008 v 15:44 | milasko |  Hunové Siung-nu
Mote okamžitě využil situace a začal svěřené muže intenzivně cvičit. Používal zvláštní šípy, vydávající za letu nápadný svištivý zvuk. Jeho družina musela vždy vystřelit na jím určený cíl. Neuposlechnutí se trestalo smrtí. Aby vyzkoušel stupeň připravenosti, vystřelil na svého oblíbeného koně. Ta část bojovníků, která zaváhala, byla skutečně popravena. Po nějaké době vystřelil na jednu ze svých žen. Opět část nevystřelila a znovu následovaly popravy. Poslední zkouška nastala, když se Mote a Tuman jednou vypravili na lov. Když Mote tentokrát vystřelil na otce, následovala smršť střel, která dosavadního šan-jü doslova změnila v ježka. Poté Mote zlikvidoval nevlastního bratra, macechu a ty stařešiny, kterým se tento způsob převzetí moci nezamlouval. Sám se prohlásil novým šan-jü. To se stalo 209 př. n. l. a od tohoto okamžiku začíná vlastní vytváření hunské říše.
Tungchu, když se dozvěděli o nástupu Mote, chtěli využít situace, předpokládali, že jeho pozice ještě nebude pevná. Přišli s požadavkem, aby jim věnoval svého nejlepšího koně a oblíbenou manželku. Stařešinové to odmítali, ale Mote souhlasil. Poté požadovali Tungchu pás pusté země v pohraničí. Tentokrát byli stařešinové pro, ale Mote prohlásil, že země je základem říše. Stařešinům nechal srazit hlavy a vzápětí zaútočil na Tungchu. Ti útok neočekávali a byli na hlavu poraženi. Mote ovládl celou stepní část Mandžuska. Zbytkům Tungchu se potom říkalo Wuchuani. Pak začal Mote válku proti Jüe-č´. O ní mnoho podrobností neexistuje. Mezi léty 205-204 ovládl znovu Ordos. Mezinárodní situace byla mnohem příznivější, protože se mezitím rozpadla říše Čchin a v Číně byla občanská válka. Nová dynastie Chan teprve upevňovala své pozice a byla ještě poměrně slabá.
Mote sjednotil 24 hunských kmenů a vytvořil mocnou říši. Číňané odhadovali sílu jeho vojska na 300 000 mužů. Celkový počet obyvatel mohl být kolem 1,5 mil. Říše se vnitřně členila na dvě křídla- levé (východní) a pravé (západní). Tento systém pak po Hunech přejala většina kočovnických říší. Příslušníci rodu šan-jü obsazovali nejvýznamnější pozice, ve kterých se postupně střídali. S novou funkcí vždy získali i nové údělné území. Stejné funkce existovaly na východě i západě, východní byly ale významnější. Nejvyšším titulem levého křídla byl moudrý kníže východu, což odpovídalo nasledníkovi trůnu. Velký vliv měla ale i knížata jednotlivých kmenů, k nejvýznamnějším patřily Hujan nebo Sujbu. Kníže posledně jmenovaného kmene byl například dědičně státním soudcem.
Souběžně s vnitřním upevňováním probíhá i další expanze. V letech 203-202 podrobují Hunové Kypčaky na Altaji, Tinglingy v Sajanech a Kyrgyzy v Západním Mongolsku. Roku 200 př. n. l. vpadli Hunové do Číny. Poblíž měta Pinčen se jim podařilo obklíčit předvoj Chanů, vedený samotným císařem Kao-cu. Po 5 dnech obklíčení byla císařská armáda v beznadějném postavení, Hunové je ale propustili. Mote dostal císařovu dceru a slib každoročních "darů". Protože však během vpádu přešli na hunskou stranu někteří významní vojevůdci, včetně knížete Chan Sin, využívá toho Mote k dalším útokům a posilování vlivu. Když čínský císař zemřel, nabízí císařovně-regentce ruku. Tím by jako věno získal celou Čínu. To bylo pochopitelně odmítnuto. Mote ale sám neměl dost sil, aby Čínu definitivně porazil, protože současně vedl nesmírně obtížnou válku s Jüe-č´ na západě. Ta pro něho skončila vítězně v roce 177 př. n. l. a měla rozhodující dopad na poměr mezi mongoloidními a europoidními plemeny v Asii. Jüe-č´ustupují na západ, strhávají s sebou další severoíránsky hovořící kmeny. Velká step se otevřela pro turecky a mongolsky mluvící kmeny. Přesuny severoíránských kmenů pak zásadně pozměnily etnickou i politickou mapu Střední Asie, Íránu a severní Indie. Hunové ovládli Východní Turkestán, podrobili si Tibeťany a Wu-suny, silný národ na pomezí západního Mongolska a Východního Turkestánu. Ti jako hunští vazalové střežili od té doby západní hranici říše. Ta dosahuje rozlohy asi 18 mil. km2. Čína se smiřuje s jejich nepopiratelnou mocí a v roce 177 př. n. l. uznává hunskou říši za sobě rovnou a oba vládci se označují za bratry. Něco podobného nemělo v čínské historii obdoby. Když v roce 174 př. n. l. Mote umíral, mohl být jistě se svým dílem spokojen.
Hunský diadem

Hunové. Siung- nu. 1. část

11. února 2008 v 19:32 | milasko |  Hunové Siung-nu
Hunové. Siung-nu
Ve 4. stol. př. n. l. se přes Gobi přesunula směrem na jih sílící konfederace hunských kmenů. Kočovní Hunové, které Číňané označují jako Siung-nu, začínají pořádat loupeživé nájezdy. Od konce 4. st. př. n. l. začínají v té době ještě rozdrobené čínské státy budovat obranné zdi. Po jistou dobu fungovalo mezi Huny a Čínou nárazníkové pásmo, protože v horských oblastech na severu žily kmeny Žungů, představující přechod mezi usedlým obyvatelstvem a stepními národy. Žungové se bránili expanzi Číny, ta je ale 214 př. n. l., po sjednocení dynastií Čchin, konečně podrobila. Tím se Hunové a Čína stávají sousedy. Zpočátku má Čína převahu a podařilo se ji Huny zatlačit zpět na sever. Ovládla tak významnou oblast Ordos, nacházející se v ohybu řeky Chuang-che. Tím Huny odtrhla od východotibetských Tangutů, kteří byli jejich významnými dodavateli železa. Hunové se dočasně dostávají do velmi hluboké krize. Z jihu útočí Čína, z východu je přinutily staromongolské kmeny Tungchu platit poplatky. Velkému tlaku jsou však vystaveni i ze západu. Do oblasti Che-si, záp. od Ordosu se z Džungarska šíří europoidní severoíránské kmeny Jüe-č´. Ty jsou velmi silné a přinášejí do východní Asie taktiku těžké jízdy, vybavené kroužkovým nebo šupinkovým pancířem. Hunové se dostávají do závislosti na nich.
Sami Hunové asi nebyli úplně typickými mogoloidy. Číňané uvádějí jako jejich výrazný rys vysoký vystupující nos. Byli poměrně malí, měli vystupující lícní kosti, vlasy spletené do copu, padajícího z temene na šíji. Možná trochu připomínali severoamerické prerijní Indiány (zvláště poté, co tito ovládli koně). Jádro kmenů hovořilo altajskými jazyky
V období krize konc. 3. stol. př. n. l. vládl Hunům šan-jü (= titul vládce, cosi jako "nejvyšší") Tuman. Ten měl dva syny od dvou různých žen. Chtěl zajistit nástupnictví mladšímu, a proto staršího, Mote předal jako rukojmí Jüe-č´. Poté proti nim uskutečnil nájezd a doufal, že Mote bude zabit. Tomu se ale podařilo uprchnout a uloupit ještě mnoho koní. Vrátil se tedy jako hrdina a otec ho nemohl zabít. Dokonce mu svěřil velení nad tümenem (= 10 000 rodin).
Portrét hunského šan-jü

Ochutnávky bílých vín. 2. část Pi-Sai

11. února 2008 v 16:17 | milasko |  Soukromé koštování, odrůdy
Pinot gris, AOC
C. Braun, Alsasko, Francie, 2004
Nesmírně bohatá hroznová
Plná, bohatá sladká chuť
9
Pinot gris, AOC
C. Braun, Alsasko, Francie, 2005
Jednodušší, nevýrazná
Hroznová chuť
6
Pinot gris, vin de calitate selectat
Chateau Vartely, Orhei, Moldávie, 2006
Výrazná, sladká, ovocná, citrus
Jemné perlení v chuti, ale příjemné
7
Pinot gris, vin de calitate matur
Chateau Vartely, Orhei, Moldávie, 2005
Méně výrazná, nasládlá
Jemné, poněkud olejovitě působící
6
Tokay- Pinot gris, AOC
Alsasko, Francie, 2004
Příjemná, ale nejasná
Sladší chuť
7
Rulandské šedé, výběr z bobulí
Ovčáčik, Velehrad, 2003
Sladká, příjemná
15 %, velmi dobré
8
Rulandské šedé
Selection, Vinium V. Pavlovice, 2004
Jemná, hrozny
Příjemná chuť
6
Rulandské šedé, výběr z bobulí
Patria Kobylí, 2005
Slabší vůně
Hořčinka v dochuti
7
Ryzlink vlašský, PS
Mikrosvín Mikulov, 2002
Bylinková, lípa, med, máta
Harmonické, plné
8,5
Ryzlink vlašský, VH
Mikrosvín Mikulov, 2004
Citrusy, pampeliška, med
harmonické
8,5
Ryzlink vlašský
Vinselekt Michlovský, Passio Christi, 2002
Nesmírně příjemná, hrozny, křížaly
V chuti hořké mandle
8
Ryzlink vlašský, PS
Flower line, Mikrosvín Mikulov, 2006
Med, lípa
Chuť ananasového kompotu
7,5
Ryzlink vlašský, PS
Traditional line, Mikrosvín Mikulov, 2006
Velmi slabá medová
Meně výr. chuť, nízká viskozita
6,5
Ryzlink vlašský, VH
Premium line, Mikrosvín Mikulov, 2005
nádherná
Vysoká viskozita, dlouhá dochuť
8,5
Ryzlink vlašský, PS
Vinné sklepy Lechovice, 2006
Příjemná,bohatá černý rybíz
Harmonické, svěží
8,5
Ryzlink vlašský, 1,5l
Šilinek Pavlov, 2005
Výrazná, příjemná, typická
Plná chuť, mírná hořčinka v dochuti
7,5
Riesling, AOC
C. Braun,Alsasko, Francie, 2005
Citrus, náznak petroleje
svěží
6,5
Riesling, PS
Schloss Johannisberg, Německo, 2005
Příjemná typická
harmonické
8,5
Riesling, Grand Cru
Bestheim, Bennwihr, Alsace, Francie, 2004
Výrazná, velmi příjemná
Bohaté, plné
9
Riesling, PS (Late Harvest)
Reisten Valtice, 2005
Příjemná, lípa, petrolej
Harmonické, kulaté
8
Ryzlink rýnský, VH
VS Valtice 2006
Svěží,lípa
Bohaté, plné
9
Ryzlink rýnský, PS
Bunža Bzenec 2002
Přezrálé ovoce, meruňky
harmonické
7
Ryzlink rýnský, PS
Znovín, 2006
Lehká typická
Vysoká viskozita
7,5
Saint Panteleimon, PS, polosladké, Xynisteri
Keo Limasol, Kypr, 2002
Cukrový meloun, ananas
Lehce naoxidovaná sladká chuť
7

Historie. Úvod - k obsahu (Hunové, Skythové)

5. února 2008 v 21:21 | milasko |  Hunové Siung-nu
Chtěl bych přiblížit historii některých národů, o nichž se toho mnoho neví, jimž není na hodinách dějepisu věnována téměř žádná pozornost. Přitom vliv na historii měly srovnatelný s Římem nebo Čínou. Jejich smůlou je, že se k nim téměř nikdo nehlásí - nemají jasné potomky. Navíc příliš nepřispěly ke kulturním dějinám lidstva, nezanechaly po sobě žádné velkolepé památky. Zato politické dějiny ovlivnily mimořádně. Jedná se o kočovníky. Ti formovali od 1. tis př. n. l. zhruba do pol. 2. tis n. l. historii Eurasie zásadním způsobem. Byli to např. Skythove, Sarmati, Hunové, Turkuti, Mongolové. Například evropští Attilovi Hunové jsou relativně známí, ale o jejich předcích v Asii už ví málokdo, i když jejich význam pro zdejší historii je obdobný. Téměř nikdo už nezná jejich potomky či "bratrance", i když ani oni nabyli zdaleka bezvýznamní. A jméno Turkutů něco řekne už jen nemnohým, a oni přitom vytvořili jednu z vůbec největších říší v dějinách.
Ještě sám úplně přesně nevím, o čem všem budu psát, materiálu mám velmi mnoho, uvidím, co nakonec vyberu, proto teď nemohu předeslat jasný obsah. Určitě ale budu velkou pozornost věnovat oběma posledně jmenovaným národům, tj. Hunům a Turkutům, časem se objeví články o dalších známějších i méně známých (např. Sien-pi, Hunové Hefthalité, Kušáni aj.).

Ochutnávky bílých vín. 1. část A-P

3. února 2008 v 18:17 | milasko |  Soukromé koštování, odrůdy
Tento článek navazuje na Přehled zajímavých vín, Ochutnávky červených vín. Jsou zde ochutnávky asi za tři roky.
BÍLÁ




Odrůda/ Název / Jak.
Firma /Řada/ Roč.
Vůně
Pozn.(chuť,visk.,dochuť, barva aj.)
Body
Aurelius, PS
Exklusive collection, Reva plus Rakvice, 2002
Velmi jemná, vcelku nevýrazná, náznak citronu
Plná kořenitá chuť, vítěz Vinum Juvenale
6
Beaukett, polosladké
Robertson Winery, JAR, 2005
Velmi příjemná, citrusy
sladké
7
Bzenecká Lipka
Chateau Bzenec, 2004
Příjemná sladká lipová
Plná chuť
7
Bzenecký bobuláč, polosladké
Bl. Ďurinová Bzenec, 2003
Příjemná sladká
Velmi bohatá chuť
8,5
Cuvée Gabriel, polosladké,(RŠ, CH)
Nové vinařství Drnholec, 2005
Sladké ovoce, meruňky
kompot
6,5
Furmint, polosladké, MB
Zempleni Tokaji, 2003
příjemná
sladké
6,5
Chardonnay
Highcliff, Austrálie, 2001
Méně výrazná
V chuti jablka, citrusy
7
Chardonnay, ledové
VS Valtice 2005
Silná, sladké pečivo
lahodné
10
Chardonnay, PS
Vinselekt Michlovský, 2002
Nevýrazná, hrozinky
Méně výrazná chuť
6
Chardonnay, VH
Mikrosvín Mikulov, 2003
Příjemná, výrazná, hrozny
15,2 %
8
Chardonnay, VH
Znovín Znojmo, 2003
Výrazná hroznová
Harmonické, kratší dochuť
7,5
Chardonnay, VH
Znovín, 2005
marmeláda
sladké
7,5
Chardonnay, VH
Lukrom Market, 2005
Sladká, přezrálé hrušky
Hodně sladká chuť
6,5
Chardonnay, VH
Traditional line, Mikrosvín Mikulov, 2006
Exotická, banán, ananas
bohaté
8
Chardonnay- Viognier, VdP d´Oc, polosladké
Rosiere, Francie, 2005
Výrazná, velmi příjemná ovocná, žluté ovoce, citrusy, ananas, hrušky
Příjemná svěží chuť, trochu másla, vyšší viskozita, delší dochuť
7
Chenin blanc
Talisman, JAR, 2004
citronová
osvěžující
6
Irsai Oliver, kabinet
Bl. Ďurinová Bzenec, 2003
Těžká příjemná,starý nábytek, přezrálé jablko
Na suché víno sladce působící chuť, delší dochuť, hrozny
6
Irsai Oliver, polosuché
Znovín, 2006
Výr., černý bez
svěží
8
Muscat d´Alsace, AOC
C. Braun, Francie, 2004
Velmi výr. hroznová
Méně výr. chuť
6
Muscat de Cap Corse,
AOC, Vin Doux Naturel
Domaine Lazzarini, AOC Patrimonio, Corse, 2005
Příjemná, sladké hrozny a citrusy,
Zlatá barva, 15,5%, lehké a zároveň kořenité, stříbrná medaile Paříž 2007
8,5
Muscat de Isle de Beauté, VDP
Saint- Antoine, Korsika, Francie
Nasládlá muškátová a hroznová
Chuť sladká s trochou citronu, roč. neoznač.
6,5
Muškát moravský, VH
Znovín Znojmo, 2006
Nesmírně výrazná vůně, borůvky
Hodně sladké
6,5
Muškát moravský
Znovín, 2006
Výrazná muškátová
Příjemná osvěžující chuť
7
Muškát moravský, VH
Patria Kobylí, 2006
Skvělá pikantní, růže
Chuť méně výrazná
6,5
Neuburské, PS
Patria Kobylí, 2006
Příjemná, zelené jablko
Jemně kořenité, dobře pitelné
8
Oppenheimer Krönenbrunnen, kabinet, polosladké
Rheinhessen, Německo, 2003
Jemná, příjemná
sladké
6
Pálava
Dočekal Pouzdřany, 2001
Velmi voňavé, růže, skořice
Sladká kořeněná
8
Pálava, výběr z bobulí
Znovín, 2005
Těžká hroznová
Plné, harmonické
9
Pálava, VH
Vinné sklepy Lechovice, 2006
Výrazná, příjemná, černý rybíz
Bohaté, pikantní
8
Patria cuvée, PS,(RV, RB VH, TČ)
Patria Kobylí, 2006
Příjemná, sladká, růže
Méně plná chuť, lehká hořčinka
7
Quinta de San Joanne, Vinho regional, Chard., Avesso, Alvarinho
Casa de Cello, Portugalsko
Méně výrazná
Hroznová chuť lehce nahořklá dochuť, ale 91 b. podle Parkera
7
Rulandské bílé, PS
Traditional line, Mikrosvín Mikulov, 2006
Slabší zvláštní, ale příjemná
Delší dochuť
7
Rulandské bílé, VH
Premium line, Mikrosvín Mikulov, 2005
Méně výrazná
Dlouhá dochuť
8
Rulandské bílé, PS
Patria Kobylí, 2005
Slabá, nejasná
Šampion ZČ Litoměřice, 92 b.
6,5
Pinot blanc- Auxerrois, Cuvée Marguerite- Anne, AOC
Camillle Braun, Alsace, Francie, 2005
Výrazná hroznová
Bohatá chuť
7

Ochutnávky červených vín. 2. pokračování Sv-Z

3. února 2008 v 18:11 | milasko |  Soukromé koštování, odrůdy
Svatovavřinecké
Ravis Rakvice Exklusive nedat.
Bohatá vůně, povidla, jahody, marmeláda
Rosé
7,5
Svatovavřinecké
Archiepiscopus cellarum, Hukvaldy, 2004
příjemná
Lehce nahořklá dochuť
6,5
Svatovavřinecké
Petr Skoupil, 2005
Výrazná příjemná
Velmi tmavé, ostřejší třísloviny
7,5
Svatovavřinecké
Templářské sklepy Čejkovice, 2004
Višně, červený rybíz
Velmi tmavé do fialova
6
Svatovavřinecké
Ravis Rakvice, 2004
Jemná ovocná
Rosé, barva šípková do oranžova, marmeláda
6
Svatovavřinecké
Znovín Znojmo, 2006
Višně, růže
Granát, lehčí
6
Svatovavřinecké, PS, barrique
Flower line, Mikrosvím Mikulov, 2006
Bohatá, švestky
Plné, dlouhá dochuť
8
Svatovavřinecké, PS,
Patria Kobylí, 2006
Méně výrazná
Málo výrazná chuť, tmavé
6
Svatovavřinecké, archivní
Vinařská spol. Blatnička, 2003
Výrazná příjemná, rybíz, švestky
V chuti maliny, velmi tmavé
7,5
Tannat, Vino fino VCP, panenská sklizeň
Familia Pisano, Uruguay, 2001
Silně kořeněná, dřevo, ostružiny,čokoláda
Granát, mohutné, těžké, výraznější třísloviny
7
Tawny Port
Symmington Vinhos, Portugalsko,
typická
hořkosladké
6,5
Vepral, Reserva, Tempranillo- Garnacha, DO
Terra Alta, Španělsko, 2002
Příjemná velmi těžká, marmeláda nebo kompot z černého rybízu, trocha kávy
Zpoč. poměrně agresivní třísloviny, vysoká viskozita, tmavofialové
6,5
Vino nobile di Montepulciano, DOCG, (Sangiovese, Canaiolo)
Coli, Toskánsko, Itálie, 2002
Velmi příjemná, jemná, fialky, tmavé ovoce
Temné do fialova, plné, bohaté, dlouhá dochuť, vysoká viskozita
8
Vranec, KVGP
Skopje Valley, 2003
Velmi ovocné
Lehčí, ale velké usazeniny
7
Zinfandel
Sunset Canon, Kalifornie, 2004
nevýrazná
Rosé, černý rybíz v chuti
6
Zweigeltrebe, kabinet, barrique, polosuché
Bl. Ďurinová Bzenec, 2003
Velmi příjemná, sladkovišně, třešně
Tmavý granát, kořenitá chuť-džus z červ. hroznů
8,5
Zweigeltrebe, PS
Traditional line, Mikrosvín Mikulov, 2006
Méně výr.
Tmavý rubín, nižší viskozita
7