Vinařské aktuality – říjen 2011

26. října 2011 v 8:58 | milasko |  Úvahy o víně
Další úspěch čínských vinařů

Čínské víno He Lan Qing Xue Jia Bei Lan Ningxia China 2009 bylo oceněno podle časopisu Decanter jako nejlepší v kategorii vín z bordeauxských odrůd s cenou nad 10 liber. To by mohlo představovat docela nepříjemnou ránu pro bordeauxské vinaře, kteří zatím v Číně vidí jen odbytiště pro svá drahá vína - a ne konkurenta. Dlouhý název je složen ze jména firmy a výrazu pro mimořádně drahou orchidej. Firma sídlí na severu země, asi 800 km západně od Pekingu. V oblasti je suché a horké kontinentální klima. První réva, dovezená sem z Francie, zde byla vysazena v roce 1998. Sklízí se teprve od roku 2005, ale velký úspěch už se dostavil.


Vína ve stylu sumo

Nová kolekce vín Volcano Wines symbolizuje zápasy sumo. Čím větší láhev, tím složitější druh boje. Názvy jednotlivých lahví jsou Hataki-Komi, Yori-Kiri и Ketaguri.




Bodové ohodnocení vín

Při soutěžích se vína hodnotí podle různých systémů. Nejčastější je stobodová stupnice, i u nás se ale používá také dvacetibodová. Je pochopitelné, že čas od času se objevují snahy vyjádřit nějak přesně poměr mezi nimi. Naposledy zveřejnil podobnou srovnávací tabulku časopis Decanter. Vypadá takto:
(stobodová stupnice zde odpovídá hodnocení podle Parkera)



20 = 99-100 (dokonalé víno)

19 = 97-98 (výjimečné)

18,5 = 95-96 (zlatá medaile)

18 = 93-94 (vynikající)

17,5 = 91-92 (velmi dobré)

17 = 90 (stříbrná medaile)

16,5 = 89 (bez upřesnění)

16 = 87-88 (dobré, harmonické)

15,5 = 85-86 (bronzová medaile)

15 = 83-84 (dobře udělané)

14,5 = 81-82 (dobré)

14 = 80 (harmonické, ale ničím výjimečné)

13,5 = 79-78 (všední)

13 = 76-77 (velmi jednoduché)

11-12=70-75 (ničím zajímavé)

10 = 65-69 (zjevné nedostatky, neharmonické)

Méně než 10 = 65 (defektní)


Existují ale odlišně pojaté stobodové stupnice a také úplně jiné tabulky pro převod bodů. Tak si vyberte.

Konec zákazu gruzínských vín v Rusku

Na základě nedávných jednání se po několika letech budou moci gruzínská vína opět vyvážet do Ruska. To bude ale povoleno pouze vybraným gruzínským exportérům, kteří úspěšně projdou mnoha procedurami včetně laboratorních rozborů, inspekčních návštěv apod.


Jak je to s tím pitím v Čechách

Podle Světové zdravotnické organizace zaujali Češi za Moldávií čestné druhé místo na světě v pití alkoholu při přepočtu čistého lihu na hlavu. Mělo by to činit asi 17 litrů na osobu ročně. Čeští statistici ale tvrdí, že dospělí u nás vypijí jen 10 litrů ročně, při započítání dětí to pak vychází pouze na 7 litrů, z toho 6 litrů zkonzumujeme prostřednictvím piva. Takže to není tak hrozné. Vlastně vůbec nepijeme, jen nás ve světě pomlouvají.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 otavinka otavinka | Web | 27. října 2011 v 13:30 | Reagovat

Ahojky Milánku, jsem fascinována regálem vín.To máte doma? Jímá mne hrůza stát na žebříku a otírat jednotlivé láhve od prachu. V Milánkově NK jsem našla odkaz na Vaše fotky z Flory. Tentokrát jsem tam nebyla, protože k nám pořád chodily návštěvy, které se nedaly odříct a taky proto, že srpnová Flora viděná poslední den byla smutná a květiny i rostliny tam moc nebyly a pokud ano, tak byly zvadlé. Bylo to doslova hnusné. Už vím, že tam mohu jít jen první a druhý den, abych viděla krásu. Odkaz na Vaše rajče jsem poslala mým kamarádkám, aby tu podzimní krásu Vaším objektivem viděly.

2 Milan Milan | E-mail | Web | 27. října 2011 v 17:00 | Reagovat

Ahoj Mílo! Fotografie z Flory jsou moc pěkné, všechno krásně naaranžované, no kouzlo samo! Super jsou ty kytice a postavičky ze zeleniny. Tebe však jistě zajímalo to hroznové víno, také bych si zobnul! Škoda, že již podobné akce navštěvovat nemůžu. Děkuji ti za odkaz a přeji ti samé krásné pohodové dny! Milan

3 Šarlota Šarlota | 27. října 2011 v 18:51 | Reagovat

Dobrý den, pane Milane, sháním opravdu dobré a kvalitní víno pro známého a vůbec se v tom nevyznám, a tak bych se ráda obrátila s prosbou o pomoc ve volbě na odborníka. Mohl byste mi prosím poradit, či doporučit nějaké víno, se kterým máte vy osobně zkušenost?
Přeji hezký den. Šarlota N.

4 milasko milasko | 27. října 2011 v 19:28 | Reagovat

[3]: Poradím rád, i když to není jednoduché, protože každému chutná něco jiného. Potřeboval bych ale alespoň vědět, zda bílé nebo červené a zhruba kolik by to mělo stát (a případně i mail, abychom to neřešili takto neoperativně).

5 Hana Hana | Web | 27. října 2011 v 21:31 | Reagovat

Zdravím, taky mě zaujal ten regál vín na fotce, opravdu hezká sbírka:)

6 Šarlota Šarlota | E-mail | 28. října 2011 v 0:36 | Reagovat

[4]:Myslím, že je to jedno, jestli červené nebo bílé. Cenově omezené to taky není chci si dát záležet.

7 Margarita Margarita | Web | 28. října 2011 v 10:28 | Reagovat

Ahoj Milane !
Vím, že být tvou sousedkou pásla bych se na kiwi, ale myslím, že
kdyby si pěstoval papáju, že bych každý den věděla,
co máš k obědu. Stačilo by se kouknout z okna na tvůj
dvoreček, kde by si bydlel. Sice někdo už opravdu papáju
v bytě měl, ale je to opravdu dost náročný na prostor a
také na světlo a teplo. Lépe se jí daří ve skleníku a ten se
musí v zimě vytápět. Já jsem ji nikdy neměla, jen
mandarinky a ty měly plody zelené, nezežloutly, ale byly
sladké! Přeji ti moc pěkný víkend zahradníku. A máš pravdu Čech není žádný opilec! :o) Hanka

8 Reginhardus Reginhardus | 13. listopadu 2011 v 12:57 | Reagovat

Skvělý web, stojí za pravidelnou návštěvu a čtení. Jak historie, tak víno jsou mými oblíbenci.
Zdravím.

9 milasko milasko | 13. listopadu 2011 v 17:06 | Reagovat

[8]: Díky a také zdravím.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama