Malá domácí ochutnávka u milaska

6. března 2013 v 6:31 | milasko
V polovině února se v Pardubicích u milaska sešlo několik přátel s kladným vztahem k vínu. Udělali jsme si takovou malou domácí ochutnávku. Jednoduše každý něco dobrého přinesl, předem jsme se na ničem konkrétním nedomlouvali. Z lidí, kteří také o víně píší, tu byl i Jirka (jbes). My dva jsme si dělali poznámky, ale jinak o víně diskutovali všichni přítomní. Většinou jsme se na hodnocení dost shodli. Celkově jsme ochutnali sedm lahví. Budu popisovat hlavně své dojmy, doplním ale pro srovnání ještě Jirkovo hodnocení. Většinu vín jsme ochutnali dvoukolově. Co zbylo po prvním kole, jsme ještě ve trochu pozměněném pořadí ochutnali ve druhém.
Ryzlink rýnský 2011 jakostní odrůdové - Mikrosvín Mikulov. Láhev ze zeleného skla se šroubovacím uzávěrem. 1,4 g zbytkového cukru, 21,8 g bezcukerný extrakt, 5,2 g kyselin. Obsah alkoholu 14,5 (!) %. Světlá zlatavá barva, viskozita vysoká. Intenzivnější poměrně typická odrůdová ovocně-bylinná vůně, citrusů a lípy. Středně plné, šťavnaté, jemně olejovité. Ve středně dlouhé dochuti grep. Toto úvodní víno bylo v prvním kole přijato poměrně nadšeně (já dal lepších 7, Jirka dokonce lepších 7,5 bodů), ale delší vydýchání mu kupodivu moc neprospělo, protože se v něm objevila jakási ne moc příjemná hořčina, takže jsme bodování trochu upravili, já na horších 7 ( Jirka 7) bodů.
Riesling 2011 Kabinett feinherb, Bacharacher Kloster Fürstental - Weingut Dr. Randolf Kauer, Mittelrhein, SRN. Štíhlá láhev z khaki skla měla šroubovací uzávěr. Obsah alkoholu 11,5 %. Barva skoro vodová, velmi vysoká viskozita. Méně intenzivní ale příjemná svěží ovocná vůně. V těle středně plné, v chuti poměrně zřetelné perlení. Ta byla ale podobně svěží jako vůně. Dochuť byla kratší až středně dlouhá. Dal jsme oba lepších 7 bodů.
Neuburské 2010 kabinet - Vinařství Mezi Sklepy Čejkovice. Vinařská obec Čejkovice, viniční trať Odměry. Štíhlá zelená Bordolesse láhev se zajímavou etiketou byla uzavřena korkem o délce 45 mm. Obsah alkoholu 11,5 %. Světle žlutá barva, viskozita střední. Intenzivní, velmi široká vůně vosku, medu, citrusů, kopřiv a koření. V těle středně plné, v ovocné chuti hlavně zelený angrešt, dochuť trochu kratší. I tady jsme se shodli na 7 bodech.
Muškát moravský 2011 moravské zemské víno -Vinařství na Čejči Jaroslav Stejskal. Zelená Bordo láhev byla uzavřena korkem (plátek-drť-plátek) dlouhým 45 mm. Obsah alkoholu 12 %. Skoro vodová barva, vysoká viskozita, ve vzhledu zřetelné perlení. Středně intenzivní typická sladší odrůdová vůně. V těle středně plné, jemně kořenité, uhlazené - ale pro mě až příliš. Víno mi přišlo poměrně fádní, chyběla mu svěžest. U tohoto vzorku jsme se dost zřetelně neshodli. Za kacíře jsem byl já. Většině ostatních se líbilo (Jirka dal 8 bodů, já jen lepších 6,5.
Rulandské modré 2010 jakostní odrůdové - Mikrosvín Mikulov. 0,3 g zbytkového cukru, 26 g bezcukerného extraktu, 5,2 g kyselin. Obsah alkoholu 12 %. Méně intenzivní, přitom ale trochu divoce působící, ne zcela příjemná vůně starého jahodového kompotu a švestek. V těle poměrně plné, ovocná chuť švestek. Dochuť kratší až střední. Já dal lepších 6,5, Jirka 6,5 bodu.
Neronet 2010 jakostní odrůdové - Ampelos. Vinařská obec Vrbovec, viniční trať Nad Sklepy. Zelená Bordo láhev byla uzavřena plným korkem o délce 45 mm. Cukernatost při sběru 20,5° NM, vysoký bezcukerný extrakt 28,9 g, 0,3 g zbytkového cukru, 6,6 g kyselin. Velmi tmavá barva, vysoká viskozita. Intenzivní, nesmírně lákavá vůně višní, brusinek a rybízu. V těle plné, velmi příjemná svěží chuť višní s jemnými tříslovinami. Dochuť dlouhá. Tohle bylo povedené víno, kterému jsme oba dali lepších 7,5 bodu.
Pinotage 2009 Barista - Jan van Riebeek, Val de Vie, Paarl, W.O. Western Cape, JAR. Elegantní láhev se šroubovacím uzávěrem. Obsah alkoholu 14 %. Velmi tmavá barva, hodně vysoká viskozita, krásné mosty ve sklence. Středně intenzivní vůně višní, malin a lehký náznak kávy. V těle plné, skutečně lahodné víno, krásně kořenité a šťavnaté s chutí višní a kávy, s uhlazenými tříslovinami a delší dochutí. Jirka měl smůlu, že musel odejít dříve a toto víno již neochutnal. Já mu dal 8 bodů.
Vína se sešla poměrně pěkná, hezky jsme si o nich popovídali. Akce se nám líbila, pravděpodobně ji v dohledné době zopakujeme.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Margarita Margarita | Web | 16. března 2013 v 17:07 | Reagovat

Mě se moc líbí ty korky. Ochutnat dvakrát sedm vín, to bych psovi říkala pane. :)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama