Ochutnávka vinařství Spielberg Archlebov

24. června 2013 v 6:30 | milasko |  Soutěže, ochutnávky, akce
6. června se v pardubické restauraci Birdie konala ochutnávka vinařství Spielberg. Docela jsem se těšil, protože s jejich víny jsem měl zatím velmi dobré zkušenosti. Ochutnávkou nás provázel zástupce vinařství pan Martin Žůrek. Pověděl nám toho dost, bylo to zajímavé, vína také rozhodně nezklamala. Ochutnali jsme deset vzorků. Nabídka byla pestrá, bylo tu pět bílých, dvě růžová, tři červená, suchá, polosuchá i jedno sladké. Každý si mohl přijít na své.
Veltlínské zelené 2012 pozdní sběr. Vinařská obec Žarošice, viniční trať Nové Hory. 12 % alkoholu, 9,3 g zbytkového cukru a 6,5 g kyselin. Trochu nečekaně se nezačínalo suchým vínem. Světle zlatavá barva, viskozita nižší. Slabá, nepříliš zajímavá vůně pepře a jablek. V těle středně plné, chuť o něco zajímavější než vůně. Byla poměrně svěží, s tóny citrusů. Dochuť kratší. Víno asi ještě potřebovalo chvíli ležet. Hodnocení začínám lepšími 6 (75) body.

Muškát moravský 2012 pozdní sběr. Vinařská obec Žarošice, viniční trať Maliny. Obsah alkoholu 12,5 %, 6,5 g zbytkového cukru a 6,2 g kyselin. Velmi světlá, skoro vodová barva, viskozita nižší. Intenzivní typická muškátová vůně s náznakem žlutého melounu. V těle středně plné, působilo poměrně sladce, ale trochu mdle. V chuti byly limetky, dochuť kratší až střední. Hodnotím stejně jako předchozí víno lepšími 6 (75) body.

Ryzlink vlašský 2011 pozdní sběr, řada Austerlitz. Vinařská obec Archlebov, viniční trať Dubová. Obsah alkoholu 14 %, 3,6 g zbytkového cukru, 4,7 g kyselin. Jasná zlatavá barva, viskozita vysoká. Méně intenzivní ale příjemná ovocně květinová vůně s náznakem meruněk. V těle plnější. Extraktivní víno s chutí meruněk a medu náznakem minerality. Dochuť delší. Poměrně zřetelný kvalitativní skok oproti předchozím vínům. Dávám lepších 7 (81) bodů.
Ryzlink vlašský 2011 kabinet. Vinařská obec Žarošice, viniční trať Maliny. Obsah alkoholu 11,5 %, 7,8 g zbytkového cukru a 3,9 g kyselin, autochtonní kvasinky. Zlatožlutá barva, viskozita střední. Intenzivnější sladká vůně medu a oříšků. Plné tělo, vyšší cukry nepůsobily rušivě. Celkově se jednalo o líbivé, dobře pitelné víno s kratší až střední dochutí. Ocenil jsem 7 (80) body.
Ryzlink rýnský 2011 pozdní sběr. Řada Austerlitz. Vinařská obec, Žarošice, viniční trať Maliny. Sklízeno ze starých keřů. Obsah alkoholu 13 %, 5 g zbytkového cukru, 5,9 g kyselin. Krásná zářivá zlatavá barva, vysoká viskozita. Nádherná intenzivní velmi lákavá vůně medu a lípového květu. V těle plné, lahodná chuť s náznakem ořechů, medu a minerálním tónem. Dochuť dlouhá. Pro mě (těsně) nejlepší víno ochutnávky, oceňuji 8,5 (89) body.

Svatovavřinecké rosé 2012 pozdní sběr. Vinařská obec Žarošice, viniční trať Maliny. 12 % alkoholu, 8,8 g zbytkového cukru, 5,9 g kyselin. Nejlevnější víno ochutnávky - 179,- Kč. Světle růžová barva, viskozita vysoká. Méně intenzivní vůně malin. V těle středně plné, hodně šťavnaté, poměrně pikantní chuť jahod. Dochuť kratší. Dal jsem mu 6 (74) bodů.
Modrý Portugal 2011 pozdní sběr. Vinařská obec Archlebov, viniční trať Maliny. Obsah alkoholu 12,5 %, 1 g zbytkového cukru, 5,1 g kyselin. Tmavofialová barva, viskozita vysoká. Intenzivnější ostřejší vůně, spíše květinová než ovocná. Překvapivě výraznější třísloviny, v chuti třešně. Středně dlouhá dochuť. Dostalo lepších 6,5 (78) bodů.

Zweigeltrebe 2011 pozdní sběr. Vinařská obec Žarošice, viniční trať Maliny. Obsah alkoholu 13 %, 1 g zbytkového cukru, 5,1 g kyselin. Tmavá barva na pomezí rubínu a granátu, viskozita vysoká. Středně intenzivní jemná vůně tmavého ovoce a fialek. V těle středně plné, šťavnaté, chuť višní, hezky uhlazené. Třísloviny méně výrazné. Dochuť delší. Dávám 7 (80) bodů.
Pinot noir 2011 výběr z hroznů. Řada Austerlitz. Vinařská obec Archlebov, viniční trať Dubová. Nejdražší víno ochutnávky - 299,- Kč. Obsah alkoholu 15 %, 0,5 g zbytkového cukru, 4,9 g kyselin. Granátová barva, vysoká viskozita. Intenzivnější těžší vůně ovocného kompotu s tóny dřeva. Bohaté extraktivní víno s plným tělem a chutí višňového kompotu. Dochuť dlouhá. Jednoznačně nejlepší z červených a rosé. U mě skončilo doslova o chloupek za Ryzlinkem rýnským. Dostává 8,5 (89) bodů.
Pinot noir rosé 2012 výběr z hroznů. Vinařská obec Archlebov, viniční trať Dubová. 11,5 % alkoholu, 48,4 g (!) zbytkového cukru, 6,5 g kyselin. Lososová barva, viskozita vysoká. Méně intenzivní vůně malin a karamelu. Plnější tělo, hodně sladká ovocná chuť, dochuť delší. Dávám 6,5 (77) bodů.
Večer se opravdu vydařil, nemám co bych kritizoval. Vína byla velmi dobrá, výklad zajímavý, hladina hluku na přijatelné úrovni.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama