Koštování a malování na zámku

29. září 2014 v 20:55 | milasko |  Soutěže, ochutnávky, akce
Ochutnávky pořádané panem Oldřichem Bujnochem na pardubickém zámku bývají vždy velice pěkné. Mám dojem, že ta poslední tradičně vysokou laťku ještě o něco pozvedla. Mimořádně dobré občerstvení, skvělá obsluha, výborná vína a navíc ještě malování na nahém ženském těle. (Pravda, to poslední asi ocenili pouze pánové.) Tentokrát bych skutečně jen velmi těžko hledal jakoukoliv chybu.
Většinou bývají představována vína z jednoho vinařství, tentokrát jich bylo prezentováno hned šest, samá uznávaná. Vzorků bylo deset, velmi příjemné byly i jejich akční ceny.
Ryzlink rýnský 2013 jakostní - Mikrosvín Mikulov. 7,4 g zbytkového cukru, 26,5 g bezcukerného extraktu, 11,5 % alkoholu a 7,8 g kyselin. Jiskrná světlejší barva, vyšší viskozita. Jemná svěží ovocná vůně. Lehčí víno s chutí zelených jablek a výraznějšími kyselinkami. Kratší až střední dochuť s nepatrnou hořčinkou. Velmi pěkný úvodní vzorek jsem ocenil horšími 7 (79) body.
Ryzlink vlašský 2012 pozdní sběr - Tanzberg Mikulov. Viniční trať Goldhamer. 0,3 g zbytkového cukru, 18,1 g bezcukerného extraktu, 13 % alkoholu. 6,3 g kyselin. Sytější zlatožlutá barva, viskozita vysoká. Méně až středně intenzivní těžší vůně bylin, pokosené trávy a hrušek. V těle plnější, velmi suché. Ve víně byla bohužel nějaká drobnější vada, která se projevovala trochu hořčí dochutí. Zůstávám u horších 7 (79) bodů.
Cuvée Bílé Organic 2013 - Vinařství Gala. Vyrobeno z odrůd Solaris (40 %), Merzling (40 %) a 20 % Sauvignonu, Chardonnay a Ryzlinku vlašského. 1,6 g zbytkového cukru, 12,5 % alkoholu, 7,1 g kyselin. Světlinká barva, velmi vysoká viskozita. Intenzivnější vůně, v níž byl parfém, květiny a dokonce trocha tmavého ovoce. Velmi dobře pitelné, spíše lehčí, svěží, uhlazené. Dochuť kratší. Dávám 7 (80) bodů.
Chardonnay 2012 pozdní sběr - Tanzberg Mikulov. Viniční trať Turold. 3,7 g zbytkového cukru, 20 g bezcukerného extraktu, 13 % alkoholu, 6 g kyselin. Zlatavá barva, vysoká viskozita. Méně intenzivní, nepříliš výrazná a špatně zařaditelná, i když příjemná vůně, snad s náznakem ovocného kompotu. Plné tělo, lahodná chuť s tóny ovoce, nepatrná hořčinka ve středně dlouhé dochuti. Dostalo lepších 7 (81) bodů.
Sauvignon 2013 jakostní - Znovín Znojmo. 8,1 g zbytkového cukru, 22,5 g bezcukerného extraktu, 12,5 % alkoholu, 6,9 g kyselin. Zlatavá barva, vyšší viskozita. Intenzivnější vůně černého bezu. Méně až středně plné, příjemně uhlazené, se středně dlouhou dochutí. Dostává 7 (80) bodů.
Chardonnay barrique 2012 pozdní sběr - Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice. Viniční trať Išperky. 3,5 g zbytkového cukru, 14 % alkoholu, 6,1 g kyselin. Sytě zlatá barva, vysoká viskozita. Velmi intenzivní opojná sladká těžká bariková vůně. Plné tělo, v chuti nádherně uhlazené, vybízející k dalšímu doušku. Dlouhá dochuť. Byť byla všechna vína pěkná, tohle je zřetelně převyšovalo. Oceňuji 8,5 (89) body.
Tramín červený 2013 pozdní sběr - Znovín Znojmo. Trať Fládnická. 21,5 g zbytkového cukru, 24,4 g bezcukerného extraktu, 11 % alkoholu, 7 g kyselin. Světlejší zlatavá barva, vyšší viskozita. Velmi intenzivní sladká odrůdová vůně. Plnější tělo, extraktivní kořenité víno se středně dlouhou dochutí. Dávám horších 7 (79) bodů.
Pinot noir 2008 pozdní sběr - Tanzberg Mikulov. Trať Anenský vrch. 0,1 g zbytkového cukru, 24,8 bezcukerný extrakt, 13 % alkoholu a 5,3 g kyselin. Světlejší rubínová barva, vyšší viskozita. Krásná intenzivní lákavá vůně sladkých višní. V těle středně plné, ovocné, s chutí peckovin. Středně dlouhá dochuť. Dostává horších 8 (85) bodů.
Cabernet Moravia 2011 pozdní sběr - Patria Kobylí. Viniční trať Nivky. 4,5 g zbytkového cukru, 28,2 g bezcukerného extraktu, 12,5 % alkoholu, 4,5 g kyselin. Tmavá rubínová barva, velmi vysoká viskozita. Nádherná, mimořádně lákavá vůně tmavého ovoce, zejména borůvek a trocha "dvorečku". V těle středně plné, ovocné, pikantní s hezky uhlazenými tříslovinami. Středně dlouhá dochuť. Další velmi povedené víno dostalo lepších 8 (87) bodů.
Zweigeltrebe 2012 pozdní sběr - Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice. Viniční trať Išperky. 14 % zbytkového cukru, 25,3 g bezcukerného extraktu, 13 % alkoholu, 5,8 g kyselin. Rubínová barva, vysoká viskozita. Středně intenzivní, trochu ostřejší ovocná vůně. Plnější tělo, v chuti tmavé ovoce. Středně dlouhá dochuť. Dávám 7,5 (83) bodů.
Co dodat? Po všech stránkách vydařený večer. Někteří nakonec mohli ještě v tombole vyhrát obrazy Joe Muczky Jr. Nezbývá, než se těšit na další podobnou akci.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama