Březen 2017

Ochutnávka vinařství Mikrosvín Mikulov

23. března 2017 v 9:53 | milasko |  Soutěže, ochutnávky, akce
V překrásném prostředí rytířského sálu pardubického zámku se v únoru konala ochutnávka známého vinařství Mikrosvín Mikulov, kterou organizoval pan Oldřich Bujnoch. Podle očekávání bylo vše perfektně připravené, k víno byla spousta nejrůznějšího chutného zakousnutí. O vínech zajímavě vyprávěla sommeliérka vinařství slečna Fialová. Ochutnali jsme postupně 11 vzorků ze tří řad.
Ryzlink vlašský 2016 jakostní víno, řada Standard line. Obsah alkoholu 12 %, 5,9 g zbytkového cukru, 6,6 g kyselin. Zlatavá barva, viskozita střední. Mladé svěží víno se středně intenzivní, spíše lehčí vůní. V chuti byly angrešty, příjemná kyselinka, kratší až středně dlouhá dochuť. Na úvod velmi příjemné víno, kterému jsem dal lepších 7 (81) bodů.
Rulandské bílé 2015 jakostní víno, řada Standard line. Obsah alkoholu 13,5 %, 5,3 g zbytkového cukru, 6,4 g kyselin. Zlatavá barva, viskozita vyšší. Jemná, lehce nasládlá vůně pečiva a sladkých citrusů, příjemné, dobře pitelné víno s delší dochutí. Ohodnotil jsem stejně jako předchozí.
Sylvánské zelené 2015 pozdní sběr, řada Flower line. Obsah alkoholu 13 %, 6,8 g zbytkového cukru, 6,5 g kyselin. Světlejší zlatavá barva, vysoká viskozita. Sladká neutrální vůně, v chuti ale rozhodně zajímavější, krásně uhlazené, velmi svěží, jen dochuť poněkud kratší. Dostalo 7 (80) bodů.
Veltlínské zelené 2015 výběr z hroznů, řada Traditional line, trať Daniel. Obsah alkoholu 13,5 %, 1,4 g zbytkového cukru, 5,4 g kyselin. Světlejší zlatavá barva, velmi vysoká viskozita. Na první přivonění nádherná, jemně nasládlá velmi intenzivní vůně. V chuti ale zřetelně suché, lehce olejovité, minerální. Středně dlouhá dochuť. Dostalo ode mě 8 (86) bodů.
Neuburské 2015 výběr z hroznů, řada Traditional line, trať Kotelná. Obsah alkoholu 13 %, 4,6 g zbytkového cukru, 6,1 g kyselin. Velmi světlá barva, vysoká viskozita. Jemná příjemná malinová vůně, v těle hodně plné, velmi chutné, s kratší až střední dochutí. Dostalo lepších 7 (B1) bodů.
Ryzlink vlašský 2015 výběr z hroznů, řada Traditional line, trať Goldhamer. Obsah alkoholu 12,5 %, 6,9 g zbytkového cukru, 6,5 g kyselin. Světlinká barva, viskozita vysoká. Bohatá ovocně květinová vůně, plné, lehce olejovité, lahodná chuť. Střední až delší dochuť. Ocenil jsem lepšími 8 (87) body, tedy pro mě nejlepší víno ochutnávky.
Ryzlink vlašský 2015 pozdní sběr, řada Traditional line, trať Liščí vrch. Obsah alkoholu 12,5 %, 4,5 g zbytkového cukru, 6 g kyselin. Světlinká nazelenalá barva, vyšší viskozita. Lákavá svěží vůně, v těle středně plné, příjemná chuť, středně dlouhá až delší dochuť. Dal jsem mu horších 7,5 (82) bodů.
Rulandské bílé 2015 pozdní sběr, řada Traditional line, trať Purmice. Obsah alkoholu 13,5 %, 7,8 g zbytkového cukru, 5,9 g kyselin. Velmi světlá barva, viskozita vysoká. Méně výrazná sladší vůně, v těle plnější, v chuti citrusy a výraznější hořčinka. Dochuť středně dlouhá. Dostalo horších 7 (79) bodů.
Ryzlink rýnský 2015 pozdní sběr, řada Traditional line, trať Za Cihelnou. Obsah alkoholu 12,5 %, 8,2 g zbytkového cukru, 7,9 g kyselin. Velmi světlá barva, viskozita vysoká. Slabší, špatně zařaditelná vůně. Plné tělo, výrazné kyseliny, víno ještě potřebuje ležet, ale dá se čekat, že bude velmi pěkné. Delší dochuť. Dostalo 7,5 (83) bodů.
Sauvignon 2015 pozdní sběr, řada Flower line. Obsah alkoholu 12,5 %, 13,2 g zbytkového cukru, 8,3 g kyselin. Světlinká barva, velmi vysoká viskozita. Velmi intenzivní vůně černého bezu a černého rybízu. Svěží, i když trochu ostřejší, šťavnaté, se středně dlouhou dochutí. Dostalo lepších 7 (81) bodů.
Rulandské šedé 2015 výběr z hroznů, řada Traditional line, trať Kotelná. Světlejší barva, vysoká viskozita. Středně intenzivní, příjemně nasládlá vůně. V těle plné, s dosti výraznou hořčinkou. Delší dochuť. Dostalo lepších 7 (81) bodů.

Večer to byl velmi příjemný, vína skutečně pěkná, snad jen dvě chybičky se vloudily: Jednak bylo k vínu mnoho dobrůtek, které mě poněkud rozptylovaly při hodnocení, a dohromady bylo docela dost alkoholu, protože vína byla opravdu dobrá a bylo mi líto je odlévat.

Valihrachův Tramín, oregonský Pinot gris a další vína z konce zimy

14. března 2017 v 7:54 | milasko |  Soukromé koštování, odrůdy
Sedmička vín z konce zimy byla tentokrát poněkud nevyrovnaná, vedle pěkných vín jsem narazil i na pár průměrných, která mě moc neoslovila.
Tramín červený 2009 výběr z hroznů - Vinařství Josef Valihrach Krumvíř. Zelená Bordo láhev byla uzavřena korkem z drti dlouhým 44 mm. Obsah alkoholu 12,5 %. Sytější zlatavá barva, viskozita vyšší. Středně intenzivní těžší vůně květin, medu a koření. Plnější tělo, velmi kořenité, olejovité. V chuti hrozny a mírná hořčinka. Dochuť delší. Dostalo ode mě horších 8 (85) bodů.
Pinot gris 2014 - King Estate Winery, Eugene, Oregon, USA. Masivní láhev burgundského typu s kvalitní záklopkou byla uzavřena poctivým plným korkem dlouhým 45 mm. Obsah alkoholu 13,5 %. Světlejší zlatavá barva, vyšší viskozita. Slabší nasládlá vůně sladkých citrusů, velmi elegantní, uhlazené, plné. V chuti citrusy a lehký náznak pečiva, dochuť delší. Dostalo 8 (86) bodů.
Svatovavřinecké 2011 zemské - Marie Římanová, Vinum Romanorum Dolní Dunajovice. Zelená bordo láhev byla uzavřena plastovou zátkou. Obsah alkoholu 12,5 %. Rubínová barva, vyšší viskozita. Méně intenzivní vůně tmavého ovoce, koření a jitrocelového sirupu, v těle středně plné, poněkud trpčí, v chuti višně, švestky a byliny, dochuť středně dlouhá. Dostalo 6,5 (77) bodů.
Rivaner 2015 zemské - Milan Kalužík Prušánky. Zelená Bordo láhev vyla uzavřena plným korkem dlouhým 44 mm. Obsah alkoholu 12,5 %. Světlejší zlatavá barva, viskozita nízká. Méně intenzivní příjemná muškátová vůně. V těle plnější, lehce olejovité, velmi dobře pitelné, ovocné, s tóny sladkých hrušek a vyzrálých hroznů. Středně dlouhá dochuť. Celkem pěkné víno, jen jsem úplně nepochopil, proč se moravské víno jmenuje Rivaner místo běžně známé milerky. Dostalo 7 (80) bodů.
Rulandské bílé 2015 prezentační vzorek - Vinařství Imrichovi Moravská Nová Ves. Zelená Bordo láhev byla uzavřena plastovou zátkou. Obsah alkoholu 12 %. Světlejší barva s jemným našedlým nádechem, viskozita nízká. Slabší sladká vůně s tóny pečiva a žlutého ovoce. V chuti sladší, středně plné, celkem dobře pitelné, uhlazené, byla tu žlutá jablíčka. Dochuť středně dlouhá. Dostalo 7 (8O) bodů.
Zweigeltrebe 2015 ledové víno - Rodinné vinařství Zafryd Moravská Nová Ves. Láhev o obsahu 0,2 l byla uzavřena korkem z drti dlouhým 38 mm. Světle lososová barva, viskozita vysoká. Prapodivná vůně zelí a žitného chleba. Extrémně sladké, chyběla svěžest, v chuti mražené jahody. Středně dlouhá dochuť. Dostalo 6,5 (77) bodů.
Tempranillo 2012 Reserva DO Valdepeῆas - Bodegas Fernando Castro, Španělsko. Zelená Bordo láhev byla zavřena plným korkem dlouhým 44 mm. Obsah alkoholu 15 %. Tmavší rubínová barva, viskozita vyšší. Středně intenzivní vůně borůvek, lehčí jednoduché příjemné ovocné víno s méně výraznými tříslovinami. Dochuť středně dlouhá. Dostalo 7 (80) bodů.

Nejvíce se mi líbil oregonský Pinot, jen těsně následovaný Valihrachovým Tramínem, ten zbytek už tolik nezaujal.

Malá ochutnávka portských vín

7. března 2017 v 7:25 | milasko |  Soukromé koštování, odrůdy
Ke konci zimy se naše partička vínomilů rozhodla sáhnout po něčem na zahřátí a vybrali jsme portské. Abychom vysoký obsah alkoholu u tohoto typu vína obvyklý v pořádku přežili, zvolili jsme jen malý počet vzorků, které jsme jako obvykle posuzovali při slepé degustaci. Po pravdě řečeno, portské nikdo z nás skoro nepije (na mě je to přece jen trochu moc sladké), nemáme ho napité, takže hodnocení bylo tentokrát s o dost větší rezervou než jindy. Snad proto se i pořadí u jednotlivých hodnotitelů lišilo více než obvykle.
Armilar Tawny Porto. Rubínová barva, vysoká viskozita. Jemná kořenitá vůně švestek. V těle plnější, hezky uhlazené, v chuti třešně. Dochuť střední až delší. Já ho řadil na třetí místo, ale celkově zvítězilo.
Convento Velho Ruby Porto. Barva na pomezí rubínu a granátu, viskozita vysoká. Těžká vůně višní v čokoládě, totéž bylo i v chuti. V těle plné, hezky uhlazené, delší dochuť. Mně se líbilo ještě o něco více než předchozí, celkově ale skončilo až čtvrté.
Royal Oporto Tawny Porto. Rubínová barva, vysoká viskozita. Těžká kořenitá vůně medu, jitrocelového sirupu, podobné tóny i v chuti, uhlazené, delší dochuť. U mě skončilo čtvrté, celkově páté.
Porto 2011 pozdní sběr - Konečný Moravský Žižkov. Tohle bylo vlastně moravské víno, vyrobené podle vzoru portských z odrůdy Váh. To jsme sice nevěděli, přesto nám bylo hned trochu "podezřelé", jevilo se jiné než ostatní, nicméně mně bylo velmi sympatické. Působilo svěžeji než ta pravá. Velmi tmavá barva, vysoká viskozita. Velmi příjemná vůně švestek a černého rybízu, svěží, šťavnaté, na jazyku lahodné, dochuť delší. Já ho hodnotil nejvýše, skončilo ale třetí.
Sandeman Ruby Porto. Hodně tmavá rubínová barva, velmi vysoká viskozita. Středně intenzivní, trochu hrubší vůně, ze které mi dost vystupoval alkohol, v chuti naopak poněkud ostřejší, s tóny višní. Dochuť dlouhá. Zaujalo mě přece jen o něco méně, dal jsem ho na páté místo, celkově ale skončilo druhé.
Je pravda, že rozdíly v celkovém hodnocení jednotlivých vzorků byly velmi malé, takže to zase trochu relativizuje jistou neshodu v pořadí u jednotlivých hodnotitelů. Nakonec podstatné bylo, že všechna vína byla celkem pěkná, žádné vyloženě neurazilo a večer byl pro všechny zúčastněné velmi příjemný.

Ojrati 2. Vrchol moci a rozklad

2. března 2017 v 17:26 | milasko |  Mongolové

Batulův syn Togon-tajši si brzy získal podobný vliv, jako měl jeho otec. Dosadil na mongolský trůn Tajsun-chána, který si vzal Togonovu dceru za ženu. Ve 30. letech 15. století vedl válku proti Číně a Argutajovi, ale roku 1439 zemřel. Pozici prvního ministra po něm převzal jeho syn Esen-tajši. Ten vedl válku proti Mogulistánu, ve které opakovaně vítězil a dvakrát dokonce zajal vládce Sultan-Uvajs-chána. V roce 1449 vpadl do Číny. Čínský císař proti němu vytáhl s půlmilionovou armádou, byl ale u Tumu poražen a zajat. Esen se domníval, že je válka vyhraná, a tažení ukončil. To se ale ukázalo jako chyba. V Pekingu se vlády zmocnil císařův bratr, který sice uzavřel mír, ale Ojratům za svého bratra odmítl zaplatit výkupné. V roce 1453 byl zavražděn Tajsun-chán svým bratrem a Esen se nechal zvolit velkým chánem. Již následujícího roku ale proti němu povstali dva ojratští vojevůdci, porazili ho a zabili. Vlády v Mongolsku se zmocnila Tajsun-chánova manželka Sajmur-chatun, která vládla za svého nezletilého syna. Té se podařilo se oslabit pozici Ojratů, kteří se v té době rozdělili na dvě skupiny, ovládané Esenovými syny. Definitivně si pak Ojraty podrobila další silná žena, manželka Dajan-chána, Manduchaj, v několika bitvách od konce 60. do počátku 80. let 15. století.
Tato mimořádně zajímavá žena stojí za podrobnější přiblížení. Ostatně po matce to byla Ojratka z vládnoucího rodu Čorosů, její otec byl Ongut, ministr velkého chána. Uměla dobře jezdit na koni, střílet z luku a dokonce číst a psát. V sedmnácti letech byla provdána za velkého chána a měla s ním dvě dcery. Chán ale brzy zemřel. Dostala zdánlivě zajímavou nabídku k sňatku od potomka Čingischánova bratra Chasara. Tím by ale přišla o titul chatun a její vliv by byl podstatně menší. Raději velmi dlouho čekala. Vychovávala nezletilého přímého potomka Čingischánova, a když mu bylo devatenáct a jí 34, vzali se. Pře svatbě mu slíbila, že mu dá šest synů a jednu dceru. Tento plán přesně splnila, syny rodila pro urychlení jako dvojčata. Po celou dobu úspěšně válčila, i během těhotenství jezdila na koni a bojovala a podařilo se jí obnovit jednotu Mongolů. Poraženým Ojratům dala řadu pokořujících podmínek, dokonce jim přikázala, že maso musejí jen okusovat, nesmějí použít nůž. Nakonec se ale nechala obměkčit jejich prosbami a nůž jim zase dovolila. Zemřela v roce 1510.

Až do druhé poloviny 16. století pak žili Ojrati poněkud ve stínu a žádná zásadní událost s nimi spojená není. Až v roce 1587 došlo na řece Irtyš k bitvě mezi Ojraty a Mongoly. Ojrati byli poraženi. To bylo jejich poslední jednotné vystoupení. Poté začaly boje o moc mezi Chara-Chulou, potomkem Esena, který chtěl obnovit moc rodu Čorosů a Bajbagas-chánem, který pocházel z Čingischánova rodu Bordžiginů a vládl Chošutům, kteří v té době byli jednoznačně nejsilnějším ojratským kmenem. Nakonec, na přelomu 16. a 17. století, došlo k úplnému rozštěpení Ojratů. Část žila nadále v oblasti Džúngarska a vytvořila si Džúngarský chanát (1635-1755), Chošutové přesídlili k jezeru Kukunor a vytvořili Chošutský chanát (1642-1717). Třetí skupina, jejímž jádrem byli Derbetové, přesídlila do Evropy do Povolží, kde založila Kalmycký chanát (1633-1771).